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Las mejores recetas de salsa para carne - 3 recetas

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Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

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Poner la gelatina a ablandar y calentar , añadir el caldo y el vino a la sarten ,hervir rapidamente 3-4 min

  • 4 Cucharadas de gelatina de grosellas
  • 150 ml de caldo de carne
  • 5 cucharadas de vino tinto
  • 1/2 cucharadas vinagre balsamico
  • 75 gr de moras
  • un trocito de mantequilla
  • sal y pimienta
3.5/5 (2 Votos)

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¿En cuál de estas 10 salsas aún no has mojado una patata frita?

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  • 3/4 aceite
  • 1 l. vino blanco
  • 1 limón exprimido
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 hojas de laurel picado
  • 1 cabeza ajos picados
  • 3 clavos
  • 1 cucharada rasa de pimienta negra
  • Nuez moscada rayada
2/5 (2 Votos)

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  • - 1 Cucharada sopera orégano
  • - 1/2 Cayena
  • - 1 Cucharadita de café de pimentón dulce
  • - 1 Cucharadita de café de sal
  • - 3 Dientes de ajo
  • - 1 Hoja de laurel
  • - Un poquito de pimienta negra molida
  • - 30 gr. de vinagre
  • - 150 gr. de aceite de oliva
2/5 (1 Votos)

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