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Técnicas de cocina

Corn Dog: el perrito caliente que se come como una brocheta

Una receta fácil y divertida, especial para niños.

Mejores recetas de Coulis

De

Es un postre muy nutritivo gracias a los lácteos y a las frutas, pero hemos de tomarlo de forma moderada ya que es...

  • - ½ Mango (200g)
  • - Zumo de media naranja
  • - 250g Queso de untar
  • - 2 Yogures griegos
  • - 150 g Leche condensada
  • - Vaina de vainilla
  • - ½ Manzana
  • -1 Cucharadita de mantequilla
  • - Azúcar moreno
5/5 (3 Votos)

De

¿En cuál de estas 10 salsas aún no has mojado una patata frita?

12 559 compartidos

De

La crema Chantilly se sirve en infinidad de postres para decorar como el flan, los helados o incluso el café, para...

  • Chantilly:
  • 250 mililitros de nata o crema de leche M.G. 38%, 50 gramos de azúcar glas, una pizca de esencia de vainilla (puedes poner la cantidad a gusto).
  • Coulis de frutas:
  • Frambuesas congeladas
  • Azúcar
  • Zumo de limón
5/5 (1 Votos)

De

Te presentamos 10 tipos diferentes de guacamoles que nunca se te había ocurrido hacer...

5 895 compartidos

De

Con esta técnica se puede elaborar otras espumas dulces experimentando con otros sabores

  • 8 yemas
  • 250 gramos de azúcar
  • 2 láminas de gelatina
  • ½ kilo de coulis de frambuesa
  • Una tarrina de frambuesas
  • Nata para montar
4.6/5 (17 Votos)

De

Poner a hervir agua y aceite y cuando lo haga, echar el bacalao

  • 200g bacalao cocido
  • 250g yogur natural
  • 6g cebollino
  • 1 diente ajo
  • 1/2 cucharadita de guindilla
  • 30g aceite
  • 6 pimientos en lata
4.2/5 (13 Votos)

De

Te enseñamos la receta para preparar una deliciosa salsa de tomate casera que será el mejor aliado de tus platos de carne o pescado.

3 106 compartidos

De

Carret de Cordero Lechal a la Miel con Coulis de Caqui y su Guarnición

  • 1 Carret de cordero sin trocear (calculad unas tres o cuatro chuletitas por persona); 2 dientes de ajo; un cucharada de miel; sal; pimienta negra recién molida; 4 cucharadas de vino aromático (yo he usado el vino de navidad que venden en Lidl); 1 cucharadita de romero fresco.
  • PARA LA GUARNICIÓN: 1 patata por persona; romero; aceite de oliva; sal.
  • PARA EL COULIS: 2 caquis; 1 naranja; sal
3.9/5 (78 Votos)

De

Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix con el azúcar y trituramos unos segundos a velocidad 3

  • Para la base:
  • 250 gr. de galletas Digestive
  • 50 gr. de azúcar
  • 50 gr. de mantequilla fundida
  • Relleno:
  • 2 terrinas de queso tipo Philadelphia
  • 250 gr. de azúcar
  • 60 gr. de harina
  • Esencia de vainilla
  • 250 gr. de crema de leche
  • Ralladura de un limón
  • 4 huevos grandes
  • Coulis:
  • 100 gr. de frutos rojos
  • 50 gr. de azúcar
  • 50 gr. de agua mineral
3.4/5 (180 Votos)

De

El sábado pasado organicé comida familiar en casa por el día del padre y me animé con este postre

  • - 250 gr. de queso Quark o queso cremoso
  • - 2 huevos
  • - 50 ml. de nata para cocinar sin gluten
  • - 100 gr. de azúcar blanca
  • - 4 cucharadas soperas de mermelada de fresa
  • - agua
  • - fresas
3/5 (7 Votos)

De

Preparamos la panna cotta: Se pone la gelatina en remojo en agua fria, y mientras tanto en un cazo llevamos al fue...

  • para la panna cotta:
  • 1/4 de leche
  • 1/4 de nata
  • 100 de azúcar
  • 5 hojas de gelatina
  • para el coluis:
  • 250 gr de fresas,
  • medio vaso de agua
  • un vaso de azúcar
  • zumo de medio limón
0/5 (0 Votos)

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Panna Cotta con coluis de fresas Crema de queso con coulis de mango