Deliciosos postres con nata y fresas - 116 recetas
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Técnicas de cocina
Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.
INGREDIENTES:
- Patatas.
- Queso parmesano.
- Queso rallado (el o los que más te gusten).
- Bacon en lonchas.
- Vinagre balsámico.
PREPARACIÓN:
1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).
2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.
3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.
4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!
Mejores recetas de Postres con nata y fresas
Panna cotta italiana
De jose54, Cocina con Vanessa
En una cacerola, cocer la nata con la vainilla, el azúcar y la piel de limón
- Con salsa de frutas, salsa de fresas
- 3/4L de nata
- 1 vaina de vainilla abierta
- 75gr de azúcar
- La piel entera de un limón no tratado
- 5 láminas de gelatina blanca
Mousse de fresa con gelatina
De amunoz
Preparamos la gelatina con las instrucciones del paquete, pero con la mitad de agua, ponemos a calentar 125 ml
- Para 4 copas
- - 1 sobre de gelatina de fresa de 4 raciones (85 gr.)
- - 250 ml. de agua
- - 200 gr. de fresas
- - 1 yogur de fresas desnatado
- - Unas fresas frescas para adornar (opcional)
Tartaletas de fresas y chocolate
De Corazón de Caramelo, Corazón de Caramelo
Las fresas y el chocolate siempre forman una buena combinación ¿no os parece?
- Para la masa quebrada:
- 250 gr. de harina floja o de repostería
- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 80 gr. de azúcar glass (Si vas a hacer una tarta salada o quiche, no le añadas el azúcar)
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de agua muy fría
- Para el ganache de chocolate:
- 200 gr. de nata para montar (35% M.G.)
- 400 gr. de chocolate especial para fundir
- Para decorar:
- Fresas o cualquier fruta de temporada que se te ocurra
- Hojas de menta
Mousse de fresa con trufa
De Chus Pita, El crepitar de los fogones
Un postre con una textura suave y cremosa, magnífico para poner punto y final a cualquier comida y disfrutar de un...
- MOUSSE
- 250g de fresas
- 250g de leche condensada
- 250g de nata liquida
- 2 cucharadas (soperas) de azúcar glass
- zumo de un limón
- TRUFA
- 250ml de nata liquida
- 2 cucharadas (soperas) de azúcar glass
- 100g de chocolate negro (de cobertura)
Bavarois de gelatina de fresa y nata con fresas
De MamySonia, Las Recetas De Mamy Sonia
En primer lugar preparamos la gelatina pero solo pondremos 250 de este modo sera una gelatina mas concentrada
- _ 300 gr de fresas o fresones
- _ 1 sobre de gelatina de fresa
- _ 200 ml de nata para montar( crema de leche para batir)
- _ 140 gr de azúcar
- _ 2 yogures de fresa (yo no tenia y los he puesto de cereza y le ha dado un toque especial)
- _ 5 hojas de gelatina
- _ Medio vasito de leche
Mousse de fresa en vasitos de chocolate
De jose54, Cocina con Vanessa
En un cazo, comenzaremos la preparación de la mousse de fresas, echando los fresones lavados y troceados junto con...
- 200 gr. de fresas o fresones
- 200 ml. de agua
- 100-150 gr. de azúcar
- 1/2 rama de vainilla
- 8 gr. gelatina neutra en polvo
- 300 gr. de nata líquida para postres
- 50 gr. de azúcar
- Opcionales para decorar:
- Sirope de chocolate
- Chocolate blanco
- Nata montada
Helado express de fresa
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Triturar todos los ingredientes a la vez en la batidora
- 200 gr de fresas congeladas
- 100 ml de leche de coco
- 100 ml de nata 35% materia grasa
- 2 cucharadas de azúcar
Helado de fresas en Thermomix
De Ana María García Patricio, el recetario ww de ana
Ponemos todos los ingredientes en la thermomix y mezclamos en velocidad 10 hasta que veamos que está cremoso
- DOS PERSONAS EN DIAS SACIANTES 0PP DÍAS DE CONTAR 1PP
- 2 yogures naturales desnatados semicongelados
- 60 grs de la fresas o cualquier fruta a nuestro gusto y congelada
- 2 ctas de edulcorante liquido ( dependiendo del grado de madurez de la fruta)
Tarta mousse de fresa con corazón de nata
De metodo19
Elaboración de la mousse de nata: Calentar los 100 grs de nata junto con el azúcar sin que llegue a hervir
- Ingredientes para la mousse de nata:
- 100 grs de nata líquida.
- 50 grs de azúcar vainillado.
- 4 hojas de gelatina.
- 400 grs de nata semimontada.
- 300 grs de fresas picadas en trozos.
- Ingredientes para el merengue suizo:
- 2 claras de huevo.
- 140 grs de azúcar.
- Ingredientes para la mousse de fresas:
- 600 grs de fresas.
- 200 grs de merengue suízo.
- 6 hojas de gelatina.
- 500 grs de nata semimontada.
- Base de bizcocho:
- Yo usé una base comprada que luego remojé con almíbar (elaborado con medio vaso de agua, corteza de media naranja, de medio limón tres cucharadas de Cointreau, y 5 cucharadas de azúcar).En la receta original podéis ver la receta de bizcocho que utilizan.
Hojaldres de fresas con nata
De saramm1982
1. Extender la masa de hojaldre sin estirarla con el rodillo para que nos suba lo máximo posible y ponerle por enc...
- - 1 placa de hojaldre.
- - Azúcar vainillado.
- - Fresas.
- - Un brik de nata para montar.
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Más recetas de Postres con nata y fresas
-
Aprobadapor el chef Tarta de fresa con nata y mermelada
- Ingredientes para el bizcocho genovés (para un molde de 18cm):
- 6 huevos grandes
- 140gr de harina de repostería tamizada
- 10gr de Maizena
- 150gr de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de pasta de vainilla
- Ingredientes para el relleno:
- 750gr de fresas aproximadamente
- 500ml de nata para montar
- 150gr de azúcar
- Ingredientes para la cobertura:
- 250gr de fresas aproximadamente
- 1 bote de mermelada de fresas Hero
- Cobertura brillante para tartas
-
Delicia de Fresa
- 1 sobre de 3 oz. de gelatina de Fresa
- ½ taza de fresas
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ taza de crema de batir (nata)
- ½ taza Leche Evaporada IDEAL 0% grasa es un sustituto de la nata xq no lleva a azúcar, es más ligero en grasa)
- (leche condensada pero entonces eliminamos la azúcar) (también se puede usar nata o leche entera)
-
Milhojas de fresas
- 1 plancha de hojaldre (250g)
- crema pastelera
- 100 ml nata para montar
- 200 g fresas
- azúcar glas para espolvorear
-
Aprobadapor el chef Mousse de chocolate blanco con...
- 1 tableta chocolate blanco Nestlé para postres.
- 200 ml. de nata para montar.
- Fresas.
-
Aprobadapor el chef Shortcake de fresas
- Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 6 cl de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 120g de harina
- 20g de mantequilla
- Para el relleno:
- 1 hoja de gelatina
- 2 cl de agua
- 175g de nata líquida
- 50 g de azúcar glas
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 250 g de fresas
- Para el sirope:
- 50g de azúcar
- 2,5 ml de agua
-
Aprobadapor el chef Panna cotta con fresas maceradas...
- Ingredientes para 4 raciones:
- 300ml de nata para montar
- 100ml de leche semi
- 80g de azúcar blanco
- 4 hojas de gelatina
- 100g de fresas
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 1 buen chorro de Pedro Ximénez, o licor, o zumo de naranja (lo que más os guste)
-
Tarta de mousse de fresas y...
- PARA EL BIZCOCHO DE AVELLANAS:
- Hacer un bizcocho de yogurt, y añadír medio vaso de avellanas molidas, cortar una base, de 3 o 4 cm, y reservamos.
- INGREDIENTES PARA EL PRALINÉ DE AVELLANAS:
- 150 gr. de avellanas.
- 150 gr. de avellanas.
- 150 gr. de chocolate con leche.
- 100 gr. de azúcar.
- 50 gr. de barquillos.
- INGREDIENTES PARA LA MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO:
- 200 gr. de chocolate blanco.
- 200 gr. de nata montada fuerte.
- 50 gr. de nata líquida.
- 4 hojas de gelatina.
- INGREDIENTES PARA LA MOUSSE DE FRESAS:
- 350 gr. de nata montada fuerte.
- 300 gr. de fresas.
- 100 gr. de azúcar.
- 6 hojas de gelatina.
- 2 yogures naturales.
-
Aprobadapor el chef Milhojas de fresa con chantilly
- 4 placas de hojaldre (recortadas en forma rectangular)
- 1 huevo (para pintar el hojaldre antes de hornearlo)
- 400 ml. de nata para montar
- 150 gr. de azúcar
- 10 fresas (para filetearlas)
- 7 fresas (para rellenar el milhojas)
- Para hacer el almíbar:
- 20 gr. de azúcar
- 2 cucharadas soperas de agua
-
Tazones de chocolate con nata...
- Globos pequeños
- Chocolate
- Fresas
- Nata montada
- azucar
-
Tarta mousse de natillas de...
- Ingredientes:
- Para la Base:
- 150 gr de galletas tipo Maria
- 80 gramos de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de canela
- Para la Mousse de Chocolate:
- 4 natillas de chocolate ( yo Hacendado)
- 200 ml de leche entera o semidesnatada
- 200 ml de nata para montar ( un brick pequeño)
- 100 ml de agua
- 100 gr de azúcar
- 15 gr de gelatina neutra
- Para la Mousse de Fresa:
- 4 natillas de fresa ( yo Hacendado)
- 200 ml de leche entera o semidesnatada
- 200 ml de nata para montar ( un brick pequeño)
- 100 ml de agua
- 100 gr de azúcar
- 15 gr de gelatina neutra
- Un chorreoncito de colorante rojo para intensificar el rosa
- Para Decorar:
- Galletas tostadas tipo Maria ( 10 o 12 según molde)
- 500 gr de fresas
- 100 gr chocolate negro postres ( si queréis hacer las flores)
- Bolitas de tres chocolate
-
Vasitos de fresa y chocolate blanco
- 180 gr de fresas
- 90 gr de azúcar
- 1 Hoja de gelatina neutra
- 100 gr de chocolate blanco
- 50 ml de leche entera
- 15 gr de azúcar glas
- 120 ml de nata 35% mg
-
Tarta de trufa, nata y fresas para...
- Para el bizcocho genovés
- - 6 huevos
- - 200 gr Harina Repostería
- - 200 gr Azúcar
- - 1 y 1/2 cucharadita de vainilla en gel o crema
- Para el almíbar:
- - 300 ml agua
- - 4 cucharadas azúcar
- - 1 chorrito de coñac o licor al gusto
- Para la Nata y Trufa:
- - 1 l Nata para monta 35%MG
- - 250 gr azúcar
- - 10 cucharaditas queso crema
- 4-5 cucharadas de cacao puro para mezclar con una parte de la nata y formar la trufa
- Fresas al gusto
- Fondant el necesario si se quieren hacer figuras.
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