Mousse de fresa con trufa
De Chus Pita
Un postre con una textura suave y cremosa, magnífico para poner punto y final a cualquier comida y disfrutar de una dulce sobremesa.
Ingredientes
- MOUSSE
- 250g de fresas
- 250g de leche condensada
- 250g de nata liquida
- 2 cucharadas (soperas) de azúcar glass
- zumo de un limón
- TRUFA
- 250ml de nata liquida
- 2 cucharadas (soperas) de azúcar glass
- 100g de chocolate negro (de cobertura)
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
MOUSSE
Montar la nata con el azúcar glass y reservar.
Paso 2
En un bol poner las fresas limpias y el zumo de limón, triturar con la batidora.
Añadir la leche condensada y remover para mezclar bien.
Incorporar la nata montada, poco a poco y con movimientos envolventes, hasta que esté totalmente integrada.
Paso 3
Repartir en los recipientes elegidos para servir y guardar en la nevera.
Paso 4
TRUFA
Montar la nata con el azúcar glass.
Fundir el chocolate y agregarlo, poco a poco, a la nata montada. Mezclar bien.
Meter en la nevera para que se endurezca.
Paso 5
Con ayuda de una manga pastelera decorar el mousse con la trufa y servir.
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