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Mousse de fresa con trufa

De

Un postre con una textura suave y cremosa, magnífico para poner punto y final a cualquier comida y disfrutar de una dulce sobremesa.

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Ingredientes

  • MOUSSE
  • 250g de fresas
  • 250g de leche condensada
  • 250g de nata liquida
  • 2 cucharadas (soperas) de azúcar glass
  • zumo de un limón
  • TRUFA
  • 250ml de nata liquida
  • 2 cucharadas (soperas) de azúcar glass
  • 100g de chocolate negro (de cobertura)

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

MOUSSE
Montar la nata con el azúcar glass y reservar.

Paso 2

En un bol poner las fresas limpias y el zumo de limón, triturar con la batidora.
Añadir la leche condensada y remover para mezclar bien.
Incorporar la nata montada, poco a poco y con movimientos envolventes, hasta que esté totalmente integrada.

Paso 3

Repartir en los recipientes elegidos para servir y guardar en la nevera.

Paso 4

TRUFA
Montar la nata con el azúcar glass.
Fundir el chocolate y agregarlo, poco a poco, a la nata montada. Mezclar bien.
Meter en la nevera para que se endurezca.

Paso 5

Con ayuda de una manga pastelera decorar el mousse con la trufa y servir.

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