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Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Postres sin huevo ni mantequilla

De

Un postre diferente y original para estas Navidades

  • 1/2 litro de leche
  • 1 sobre de cuajada
  • 200 mL de nata
  • 3/4 de tableta de turrón blando
  • 2-3 cucharadas de azúcar
  • Caramelo para el molde
4.3/5 (344 Votos)

De

¡Ya huele a Carnaval en nuestra cocina!

25 compartidos

De

Quedan duritas pero al mojarlas en el café

  • ralladura de 1 limón
  • 50 ml. de aceite
  • 1 cucharadita de café de levadura tipo royal
  • 125 gr. de harina (quizá haga falta más al amasar)
  • 80 grs de azúcar
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 1 chorrito de ron
4.5/5 (59 Votos)

De

Nadie se imaginará lo poco que te tardaste en hacerlos…

De

La receta tradicional de mantecados, con un toque de vino blanco, ralladura de limón y una textura inconfundible

  • 30 gramos de azúcar
  • 80 ml de vino blanco
  • Pizco de sal
  • 200 gramos de manteca de cerdo
  • 400 gramos de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • Ralladura de limón
4/5 (335 Votos)

De

En una cacerola, cocer la nata con la vainilla, el azúcar y la piel de limón

  • Con salsa de frutas, salsa de fresas
  • 3/4L de nata
  • 1 vaina de vainilla abierta
  • 75gr de azúcar
  • La piel entera de un limón no tratado
  • 5 láminas de gelatina blanca
4.3/5 (15 Votos)

La ecuación es simple: a más chocolate, más ejercicio

730 compartidos

De

Es un bizcocho pequeñito, muy rápido y fácil de hacer

  • INGREDIENTES:
  • - 2 cucharaditas de postre de harina
  • - 2 cucharaditas de postre de cacao (colacao o cacao para hacer chocolate a la taza)
  • - 2 cucharaditas de postre de azúcar
  • casi 1/2 cucharadita de postre de levadura
  • - 2 cucharaditas de postre de aceite de girasol u oliva
  • - 6 cucharaditas de postre de leche
  • UTENSILIOS:
  • - Un vaso cilíndrico de los de agua, es con los que sale mejor
  • - Una cucharita de postre
  • - Microondas
4.2/5 (94 Votos)

1- Pon la freidora a calentar a 180 ° C

  • 1 vaso de harina
  • 1 vaso de agua
  • 1 pizca de sal
  • corteza de limón
  • 50gr de azúcar
3.9/5 (365 Votos)

De

Preparamos todos los ingredientes en un bol y batimos todo junto

  • 1 Kg de calabaza
  • 1 Bote de leche condensada (400 gr)
  • 1 bote de aceite de girasol (400gr)
  • 1 Bote de azúcar (400gr)
  • 1 Bote de Harina (400gr)
  • 1 Sobre de levadura
3.9/5 (348 Votos)

De

Mezclar bien la margarina y el azúcar, después añadir la vainilla, y por último la harina, amasar bien

  • 150 gr. de margarina vegetal
  • 70 gr. de azúcar glasé
  • 1 cdta. de azúcar de vainilla
  • 220 gr. de harina
4.1/5 (64 Votos)

De

Estos puches o gachas dulces es un postre tradicional típico del día de todos los santos

  • 1 vaso de aceite
  • 200 gr de harina
  • 200 gr de azúcar
  • 1 litro de agua
  • 20 gr de anís en grano molido
  • 2 cucharadas de anís dulce
  • pan en dados
  • ralladura de naranja.
4.1/5 (244 Votos)

De

Comenzaremos disolviendo la gelatina en media taza de agua hirviendo

  • 1 lata de leche condensada, o leche evaporada.
  • 1 paquete de queso philadelphia light.
  • 1/2 kilo de fresas.
  • 1 caja de gelatina sin azucar de sabor fresa.
  • 1/2 taza de agua.
3.9/5 (233 Votos)

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