Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Nuestras gelatinas favoritas - 117 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: mousse con hojas de gelatina, gelatinas de rompope

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Gelatinas

De

Hola a todos!!! Hoy haremos una tarta muy sencilla, he querido usar plátano, porque es una de mis frutas favori...

  • 3 plátanos
  • 200 ml de nata liquida
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 hojas de gelatina
  • 1/2 paquete de galletas Maria
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de leche
4.3/5 (1188 Votos)

Los vasitos o verrinas, ya sea para un aperitivo, una entrada o una mesa dulce, se han convertido en un concepto gastronómico ineludible

9 865 compartidos

De

Disuelve en 150ml de agua hirviendo la primera caja de gelatina en polvo

  • 1 caja de gelatina sabor uva
  • 1 caja de gelatina sabor piña
  • 1 caja de gelatina sabor tutti-frutti
  • 1 caja de gelatina sabor limón
  • 1 caja de gelatina sabor naranja
  • 900 ml de agua caliente
  • 900 ml de agua fría
  • 1 bote de leche condensada (unos 370gr)
  • 1 lata de leche de coco
  • Aceite
4.2/5 (388 Votos)

De

Te enseñamos a preparar paso a paso unas ríquisimas golosinas sin moverte de casa

14 648 compartidos

De

Para preparar una riquísima gelatina casera, primero hay que pensar de qué sabor la queremos

  • 450 ml. de zumo de fresa
  • 15 fresas
  • 1 sobre de gelatina neutra
  • Nata montada, opcional
4.2/5 (27 Votos)

De

Preparamos la gelatina con las instrucciones del paquete, pero con la mitad de agua, ponemos a calentar 125 ml

  • Para 4 copas
  • - 1 sobre de gelatina de fresa de 4 raciones (85 gr.)
  • - 250 ml. de agua
  • - 200 gr. de fresas
  • - 1 yogur de fresas desnatado
  • - Unas fresas frescas para adornar (opcional)
3.9/5 (240 Votos)

Platos de temporada frescos y deliciosos que se comen con cuchara

2 295 compartidos

De

Comenzaremos disolviendo la gelatina en media taza de agua hirviendo

  • 1 lata de leche condensada, o leche evaporada.
  • 1 paquete de queso philadelphia light.
  • 1/2 kilo de fresas.
  • 1 caja de gelatina sin azucar de sabor fresa.
  • 1/2 taza de agua.
3.9/5 (244 Votos)

De

Un sabor suave y rico

  • 500 ml de leche
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 sobre de gelatina de fresa
  • 200gr. de leche condensada
  • 200gr. de fresas
2.9/5 (182 Votos)

De

Ponemos las galletas en el vaso del thx, las picamos con varios golpes de turbo

  • 1 paquete de galletas Maria (200 grs)
  • 100 grs de mantequilla ligera o la que usemos
  • 500 grs de nata para montar con un 35% de materia grasa
  • 1 vaso de agua caliente
  • 1 sobre de gelatina sabor limón
  • 300 grs de queso de untar tipo Philadelfia
  • 100 grs de azúcar glass
  • 2 limones ( rallaremos la piel de uno de ellos y el zumo de los dos)
4.1/5 (42 Votos)

De

Delicioso postre que combina una capa de gelatina de café, perfecta para los cafeteros, con una suave y refrescant...

  • - 250 ml. de bebida de avena Alpro de Central Lechera Asturiana
  • - 165 ml. de café recién hecho
  • - 3 o 4 cucharadas de azúcar
  • - 5 hojas de gelatina
5/5 (3 Votos)

De

En primer lugar preparamos la gelatina pero solo pondremos 250 de este modo sera una gelatina mas concentrada

  • _ 300 gr de fresas o fresones
  • _ 1 sobre de gelatina de fresa
  • _ 200 ml de nata para montar( crema de leche para batir)
  • _ 140 gr de azúcar
  • _ 2 yogures de fresa (yo no tenia y los he puesto de cereza y le ha dado un toque especial)
  • _ 5 hojas de gelatina
  • _ Medio vasito de leche
5/5 (2 Votos)

De

Precalentar el horno a 200º C

  • 1 lámina de hojaldre
  • Crema pastelera
  • 3 manzanas
  • Brillo o gelatina neutra
5/5 (1 Votos)

Más recetas de Gelatinas

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Panacota con miel Tarta de plátano sin horno