GELATINA CASERA
De krys
Ingredientes
- 450 ml. de zumo de fresa
- 15 fresas
- 1 sobre de gelatina neutra
- Nata montada, opcional
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 250minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Para preparar una riquísima gelatina casera, primero hay que pensar de qué sabor la queremos. Podemos aprovechar la fruta que se nos está poniendo madura, o bien elegir la que más nos guste. La de fresa sale riquísima, pero se puede hacer con cualquier otra.
Cogemos las fresas, las lavamos y las licuamos, reservando unas 15 fresas. A continuación, echamos agua en una olla y la ponemos a fuego fuerte. Cuando empiece a hervir incorporamos el sobre de gelatina neutra, bajamos el fuego un poco y removemos hasta que se disuelva.
Una vez la gelatina se haya disuelto echamos el zumo obtenido con las fresas y volvemos a remover muy bien.
Lavamos y cortamos las fresas que hemos reservado en cuatro trozos, reservando algunos para la decoración final. El resto, los echamos en los recipientes individuales en donde vamos a servir la gelatina.
Vertemos la mezcla de agua, gelatina neutra y zumo de fresas en cada uno de los moldes y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente. Después, lo pasamos al frigorífico y lo dejamos allí un mínimo de cuatro horas.
Cuando vayamos a servir se puede decorar con los trozos de fresa que teníamos reservados, poniéndolos sobre la superficie de las copas, e incluso con un poco de nata montada.
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