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Arroz con leche y caramelos Solano

De

Una arroz con leche con caramelos sin azúcar, que nada que envidiar a un arroz con leche tradicional, si estáis a dieta... no dudéis en probarlo!!!

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Ingredientes

  • 1 Paquete de caramelos Solano sin azúcar
  • 250 g de arroz redondo
  • de toda la vida.
  • 650 ml de leche desnatada
  • Canela en rama y molida
  • Cáscara de naranja

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from sabrosas.es

Preparación

Paso 1

Arroz con leche y caramelos Solano - Paso 1

Lo primerito de todo será, triturar, machacar, martillear... los caramelos, yo lo he hecho con el mazo de la cocina.
Ponemos el arroz a hervir con un par de vasos grandes de agua, la canela en rama y la cáscara de naranja.
En otro cazo calentamos un vaso de leche y vamos disolviendo los caramelos hasta que no quede ningún trocito sólido.
Vamos cociendo el arroz a fuego moderado y cuando quede poco agua vamos agregando la leche y bajamos el fuego.
Depende de lo cremoso que os guste el arroz, lo dejáis más o menos tiempo, unos 20 minutos serán suficientes.
Antes de repartirlo en porciones lo probáis de dulce, para mí es suficiente así, solamente con el dulzor que le aportan los caramelos sin azúcar, pero le podéis añadir un poco de edulcorante líquido o un par de cucharadas de azúcar.
Cuando se enfríe se espolvorea la canela molida.

Si no tienes que guardar la linea, sustituye los caramelos por caramelos con azúcar y la leche por leche entera.

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