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Bizcocho de manzana y yogur

De

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Ingredientes

  • 5 Huevos
  • 1 yogurt de limón
  • 2 vasitos (yogurt) de AZÚCAR
  • 1/2 vasito de aceite girasol
  • 1 sobre levadura en polvo
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 chorrito de anís

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Batir todos los ingredientes, echar en molde redondo de 25 cm (más o menos) y decorar con manzana.
La cocción depende del horno.
Siempre lo pongo para estos bizcochos a 180º.
Unos 40 minutos y la pinchas con palillo, si sale limpio está lista.
Una vez haya enfriado se puede presentar, pintando con mermelada, o cubriendo con gelatina, espolvoreando con azúcar glass...

Es la receta de toda la vida, para un apuro la más rápida, sale aunque la hayas batido a mano deprisa y corriendo...
Siempre se puede mejorar, separando las claras y batir a punto de nieve, mezclar con cuidado...
En vez de manzana se pueden añadir frutas escarchadas en trocitos, pasas, nueces, melocotón en almíbar, al gusto de cada uno.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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