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Bizcocho de yogur griego

De

Un delicioso y esponjoso bizcocho de yogur griego. Es una receta de cosecha propia me vino a la cabeza puse unos ingredientes basicos y salio este bizcocho delicioso, puedes hacerlo para alguna ocasion especial o para una merienda con amigos.

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Ingredientes

  • 175gr de harina tamizada
  • 500 gr de yogur griego
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gr de azucar
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de cafe de levadura en polvo royal
  • 1 cucharadita de cafe de bicarbonato
  • una pizca de sal

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 25minutos
 Tiempo de cocción 60minutos
 Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pondremos los huevos en la batidora a velocidad maxima durante 4 minutos hasta obtener una mezcla espomjosa.

Paso 2

Acontinuacion pondremos el azucar, la mantequilla, la pizcade sal, la levadura, el bicarbonato y el yogur griego, lo batimos a velocidad media hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.

Paso 3

Por ultimo pondremos la harina tamizada poco a poco a velocidad minima al 1, y cuando este casi mezclada la terminaremos de mezclar a mano con la espatula con movimientos envolventes para que las burbujas no se rompan y ya estara listo para poner en el molde.

Paso 4

ponemos en el papel de hornear en el fondo le ponemos la mantequilla por los laterales del molde y en el fondo un poco de azucar y ya tenemos el molde preparado para rellenar.

Paso 5

Rellenamos y ya esta listo para introducir en el horno.

Paso 6

Lo dejamos enfriar y listo para comer Uhhhh... que rico.

​

Yo lo hice en batidora que es mas rapido, pero si no teneis se puede hacer perfectamente a mano y el tiempo varia poco.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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Bizcocho de yogurt BIZCOCHO DE YOGUR