Bizcocho de yogur griego
De monicaripoll
Un delicioso y esponjoso bizcocho de yogur griego. Es una receta de cosecha propia me vino a la cabeza puse unos ingredientes basicos y salio este bizcocho delicioso, puedes hacerlo para alguna ocasion especial o para una merienda con amigos.
Ingredientes
- 175gr de harina tamizada
- 500 gr de yogur griego
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr de azucar
- 4 huevos
- 2 cucharadas de cafe de levadura en polvo royal
- 1 cucharadita de cafe de bicarbonato
- una pizca de sal
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pondremos los huevos en la batidora a velocidad maxima durante 4 minutos hasta obtener una mezcla espomjosa.
Paso 2
Acontinuacion pondremos el azucar, la mantequilla, la pizcade sal, la levadura, el bicarbonato y el yogur griego, lo batimos a velocidad media hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
Paso 3
Por ultimo pondremos la harina tamizada poco a poco a velocidad minima al 1, y cuando este casi mezclada la terminaremos de mezclar a mano con la espatula con movimientos envolventes para que las burbujas no se rompan y ya estara listo para poner en el molde.
Paso 4
ponemos en el papel de hornear en el fondo le ponemos la mantequilla por los laterales del molde y en el fondo un poco de azucar y ya tenemos el molde preparado para rellenar.
Paso 5
Rellenamos y ya esta listo para introducir en el horno.
Paso 6
Lo dejamos enfriar y listo para comer Uhhhh... que rico.
Yo lo hice en batidora que es mas rapido, pero si no teneis se puede hacer perfectamente a mano y el tiempo varia poco.
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Técnicas de cocina
¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!
Ingredientes:
- 2 remolachas cocidas
- 2 huevos
- 150ml de aceite
- el jugo de 1/2 limón
- 250g de harina
- 150g de azúcar
- 10g de polvos para hornear
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
Preparación:
- Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
- En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
- Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme.
- Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.
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