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Bizcocho de limón

De

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 yogurt natural
  • 2 vasos de azucar
  • 3 vasos de harina
  • 1 limón rayado y su zumo
  • 1 vaso aceite de girasol

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 29minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Separar las claras y subirlas con un poco de azucar.
Batir el azucar con las yemas y luego le añadimos el aceite, la rayadura y el zumo del limón.
Mezclar la harina con la levadura y añadirsela a las yemas poco a poco.
Mezclar las yemas con las claras muy poco a poco, mezclando suavemente, no revolviendo.
Poner la mezcla en un molde enharinado y al horno a 200º durante media hora aproximadamente

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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