Bizcocho de limón
De Anadidom
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 yogurt natural
- 2 vasos de azucar
- 3 vasos de harina
- 1 limón rayado y su zumo
- 1 vaso aceite de girasol
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 29minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Separar las claras y subirlas con un poco de azucar.
Batir el azucar con las yemas y luego le añadimos el aceite, la rayadura y el zumo del limón.
Mezclar la harina con la levadura y añadirsela a las yemas poco a poco.
Mezclar las yemas con las claras muy poco a poco, mezclando suavemente, no revolviendo.
Poner la mezcla en un molde enharinado y al horno a 200º durante media hora aproximadamente
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Técnicas de cocina
¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!
Ingredientes:
- 2 remolachas cocidas
- 2 huevos
- 150ml de aceite
- el jugo de 1/2 limón
- 250g de harina
- 150g de azúcar
- 10g de polvos para hornear
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
Preparación:
- Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
- En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
- Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme.
- Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.
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