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Los mejores bizcochos de yogur sin levadura - 4 recetas

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Bizcochos de yogur sin levadura

De

Separar las claras y subirlas con un poco de azucar

  • 3 huevos
  • 1 yogurt natural
  • 2 vasos de azucar
  • 3 vasos de harina
  • 1 limón rayado y su zumo
  • 1 vaso aceite de girasol
4/5 (108 Votos)

De

Buenísimo, con toques monacales y clásicos de nuestra infancia, y lo mejor, fácil de elaborar, rápido y económ

  • 250 grs de harina de repostería (o harina para preparado para elaborar bizcochos)
  • 4 huevos medianos tipo "L"
  • 1 vaso y medio (de los de agua) de azúcar.
  • 1 yogurt natural (o cualquiera que tengaís por casa, yo lo puse de manzanas con trocitos)
  • 1/2 vaso de aceite de girasol.
  • Azúcar glass para el glaseado.
  • Esencia de naranja,almendra,ron, lo que más nos guste.
  • La ralladura de la piel de un limón.
  • Crocanti para decorar.
  • Licor de Amaretto.
  • Preparado de chocolate a la taza.
5/5 (2 Votos)

De

ELABORACIÓN Unta un molde con mantequilla y espolvoréalo con harina

  • INGREDIENTES
  • 3 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 2 yogures naturales con bífidus
  • 100 gr. de queso fresco de untar
  • 25 gr. de pasas remojadas en agua
  • 1 cucharada y media de harina de maíz refinada
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • mantequilla y harina para el molde
  • mermelada de grosellas
  • hojas de menta
2.7/5 (78 Votos)

De

Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa

  • Con la medida de 1 Yogur
  • • 1 Yogur Sin Lactosa
  • • ½ medida de Aceite de Oliva
  • • 1 ½ medidas de Harina de Arroz
  • • 1 ½ medidas de Harina Mix C
  • • 2 medidas de Azúcar
  • • 3 Huevos
  • • 1 sobre de Gasificante
  • • 2 puñado de Almendra Laminada
  • Decoración:
  • • 50ml de Agua
  • • 15gr de Azúcar
  • • 1 cucharadita de Mermelada de Albaricoque
2.3/5 (3 Votos)

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Bizcocho de Yogur (S.Gluten/S.Lactosa) Bizcocho de limón