Ingredientes
- 100 gr de patata pelada
- 100 gr de harina
- 100 gr de leche
- 1 cucharadita de levadura
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharada sopera de azúcar
- Para rebozar:
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lo primero es cocer las patatas, cuando estén cocidas escurre bien, pon en un bol, y con un tenedor, hazlas puré, añade la cucharada de azúcar, la cucharadita de levadura, y la ralladura de limón.
Paso 2
Añade la leche y la harina, y mezcla hasta tener una pasta homogénea.
Paso 3
Ahora pon una sartén con aceite a fuego medio-alto, y con la ayuda de dos cucharillas ve echando porciones de masa, se fríen muy rápido, así que da la vuelta cuando las veas doradas por debajo.
Paso 4
Saca a una bandeja con papel para escurrir el aceite, y pasa los buñuelos por una mezcla con el azúcar y canela, procura comerlos calientes!!
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Técnicas de cocina
En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 100g de chocolate oscuro
- 250g de queso crema
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cda de vainilla
- 60g de chocolate blanco
- 1 paquete de galletas oreo
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
- Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
- En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
- Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
- Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
- Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.
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