Nuestros buñuelos favoritos - 72 recetas
Los buñuelos de viento son unos ricos dulces que se consumen durante todo el año aunque son muy típicos del Día de Todos los Santos. Los puedes preparar rellenos de crema, de chocolate o de nata. ¿Te animas a prepararlos?
Si te gustó esto, entonces te encantará: rosquillas sin huevo, buñuelos tradicionales, buñuelos de yuca, migas dulces, buñuelos de viento
Técnicas de cocina
¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.
INGREDIENTES:
- 200 gr de carne picada de ternera.
- 200 gr de carne picada de cerdo.
- 50 gr de pan rallado.
- 1 huevo.
- 10 cl de leche.
- 8 bolitas de mozzarella.
- 400 gr de salsa de tomate.
- Perejil picado.
- Ajo en polvo.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.
2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.
3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.
4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.
5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.
Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.
Receta TOP
Buñuelos
De JUANFCOHS

Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
- 1/2 L de agua
- ralladura de un limon
- 35 gr de manteca
- 1 cucharadita de azucar
- 6 pizcas de sal
- 240 gr de harina de fuerza
- 6 huevos grandes
Poner a cocer el agua con la ralladura d, el azucar sal y la manteca , cuando el agua hieva y esté desecha la mant...
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Buñuelos sin huevo dulces o salados

De 750inter
En un bol grande echamos la harina, añadimos el bicarbonato y el azúcar en el caso de que optemos por preparar lo...
- 500g de harina
- 30 cl de leche para los buñuelos ducles
- 30 cl de agua para los salados
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 200g de azúcar
- 4 manzanas para los dulces
- Jamón
- queso rallado para los salados
- Sal y pimienta
Rosquillas de manzana al horno, aromáticas y ligeras

Los buñuelos de manzana son siempre deliciosos, suaves y perfectos para un snack o una merienda. Hoy te presentamos una versión más ligera: estas rosquitas se cocinan en el horno y son mucho más ligeras que las tradicionales fritas. ¡Para comer sin culpas!
Buñuelos de calabacín

De quenderf
1- Pelar el calabacín, dejando una franja de dos y corte los extremos
- 4 calabacines
- 250 g de harina
- 3 huevos
- 1 c/s de aceite de maní
- levadura
- 1 pizca de sal
- 40 cl de aceite de oliva
- 1 c/s de sal gruesa
Buñuelos de viento para celebrar el Día de Todos los Santos

Celebremos nuestras tradiciones con esta delicia para compartir en familia
Buñuelos de setas

De Megane67
1- Vierta la harina en un bol, hacer un pozo
- 600 g setas
- 300 g de harina
- 3 huevos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 limones
- 25 g de mantequilla
- aceite para freir
- 1 manojo de perejil
- sal pimienta
Papaviejos

De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets
Es un postre muy antiguo, y casi olvidado de Almería
- 100 gr de patata pelada
- 100 gr de harina
- 100 gr de leche
- 1 cucharadita de levadura
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharada sopera de azúcar
- Para rebozar:
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela
Rosquitas de manzana al horno: ¡la merienda más deliciosa y ligera!

Los buñuelos de manzana son siempre deliciosos, suaves y perfectos para un snack o una merienda. Hoy te presentamos una versión más ligera: estas rosquitas se cocinan en el horno y son mucho más ligeras que las tradicionales fritas. ¡Para comer sin culpas!
BUÑUELOS DE COLIFLOR

De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Lavar la coliflor y cortarla en ramilletes
- 1 coliflor
- 2 huevos
- 4 cucharadas de harina
- 1 vasito de leche
- 15 g de levadura
- aceite
- sal
- pimienta
- perejil
Buñuelos con leche

De Mandi28, http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
Está es una receta de mi abuela Inés y además fue una de las primeras que aprendía a cocinar, gracias a un pack...
- - 3 claras de huevos.
- - 3 cucharadas de harina.
- - 7 cucharadas soperas de azúcar blanco.
- - 1 litro y medio de leche.
- - 3 rodajas de cáscara de limón.
- - 2 cucharadas pequeñas de canela.
- - 1 rama de canela.
- - 1 puñado de anís en grano.
- - Aceite de oliva para freír los buñuelos.
Buñuelos de bacalao esponjosos

De Dulcibal, Dulcibal
Los buñuelos son una preparación muy antigua de la comida mediterránea, los hay de muchos tipos por lo que es un...
- - 150 gr. de bacalao desalado y limpio (sin piel ni espinas)
- - Un trocito de cebolla
- - 1 huevo
- - 100 gr. de harina
- - 140 ml. de agua
- - 1 cucharadita de levadura (polvo de hornear)
- - 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- - 1 diente de ajo (opcional)
- - Perejil al gusto
- - Sal
- - Aceite para freír
Profiteroles rellenos de nata

De nada
Poner la leche y la mantequilla cortada a dados en un cazo a fuego medio
- 200ml leche
- 60g mantequilla
- 100g harina
- 3 huevos
- nata para montar
- azúcar
Buñuelos de viento caseros

De richey
Descubre la receta de buñuelos de viento caseros y rellénalos al gusto de tus comensales: con crema, nata o merme...
- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- Un sobre de levadura
- Un vaso de agua
- Ralladura de limón
Buñuelos de manzana con Tempura Harimsa

De Harimsa, Harimsa
Mezclamos los ingredientes de la masa y dejamos reposar en un bol 15 minutos
- Masa:
- 200 gr. de Preparado para Tempura HARIMSA
- Un pellizco de sal
- 220 cc. de cerveza
- 10 gr. azúcar
- 20 gr. aceite
- 1 huevo
- Relleno:
- 4 Manzanas (Reyneta o Golden)
- 1 limón
- Azúcar para espolvorear
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Buñuelos de boletus
- 600gr de boletus (setas grandes)
- 300gr de harina
- 3 huevos
- 3c/s de aceite de oliva
- 2 limones
- 25gr de mantequilla
- aceite
- un ramo de perejil
- sal y pimienta
-
Aprobadapor el chef Croquetas de bacalao
- 150g bacalao desalado
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 ramillete de perejil
- 1 huevo
- Azafrán
- 150cc de agua
- Una cucharadita de levadura
- 100g harina
- Aceite
-
Petits Choux
- 1/4 de litro de agua
- 1/4 de litro de leche
- 200gr de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar
- 300gr de harina
- 8 huevos
-
Buñuelos de bacalao caseros
- Buñuelos de bacalao
- 300 gr. bacalao desalado
- 1 diente de ajo
- 2 huevo
- 1 1/2 cdta. Levadura química
- 200 gr. harina
- 75 ml cerveza
- Aceite de oliva
- Alioli de manzana
- 1 manzana reineta
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de aceite de girasol
- Sal de vainilla
- Puré de manzana reineta
- 2 manzanas reinetas
- 2 cdas. aceite de oliva
- Sal en escamas
-
BUÑUELOS DE CREMA
- 250 ml de agua.
- 150 gr de harina.
- 3 huevos medianos.
- 50 gr de mantequilla.
- Una pizca de sal.
- Crema pastelera.
- Azúcar.
-
Buñuelos de bacalao sencillos
- 2 lomos de bacalao desalado
- 1 diente ajo
- 1 huevo
- Perejil picado
- 4 gr. de levadura (1/4 sobre)
- harina (hasta que espese)
- 1/2 vaso de leche
-
Aprobadapor el chef Buñuelos de salmón acompañados...
- Para los buñuelos:
- 250 gr. de salmón sin piel ni espinas
- 5 cucharadas soperas de harina
- 2 huevos
- 1 cucharada de postre de levadura química
- ½ calabacín
- 2 chalotas
- 1 cucharada sopera de salsa de soja
- una pizca de jengibre rallado
- cebollino picado
- sal y pimienta
- aceite de oliva
- Para la salsa de yogur:
- 2 yogures naturales griegos
- zumo de ½ limón
- un diente de ajo
- una cucharada sopera de de aceite de oliva
- 3 pepinillos en vinagre
- sal y pimienta
-
Buñuelos de viento
- 25 gr. de azúcar
- 125 ml. de agua
- 125 ml. de leche
- 150 gr. de harina
- Una pizca de sal
- 75 gr. de mantequilla
- Un trozo de corteza de limón
- 3 huevos
- 1 cucharadita de levadura
- Aceite
- Azúcar glas para espolvorear
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Buñuelos de viento al café
- 4 cucharadas de postre de café soluble
- 200 g de harina
- 100 g de azúcar glasé
- 5 huevos
- 100 g de mantequilla Imperial
- 250 g de agua
- 1 corteza de limón
- 1 pizca de sal
- Aceite
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Buñuelos de yuca y mozzarella
- 3 raíces de yuca
- 1/2 ramillete de perejil
- 5 cebollas picadas
- 200g de mozzarella
- 300g de pan rallado
- 2 huevos
- 100g de harina
-
Buñuelos de coliflor
- 1/2 coliflor grande
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla picada
- aceite
- sal
- pimienta
- 1 huevo
- 1/2 vaso de agua
- 4 cucharadas soperas de harina y 1 cucharadita de bicarbonato.
-
Bolinhos de Bacalhau
- - 500 gr. de bacalao
- - 3 patatas medianas
- - 2 cucharadas de perejil picado
- - Sal y pimienta al gusto
- - 4 huevos
- - 1 cucharada de aceite de oliva
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