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Nuestros buñuelos favoritos - 72 recetas

Los buñuelos de viento son unos ricos dulces que se consumen durante todo el año aunque son muy típicos del Día de Todos los Santos.  Los puedes preparar rellenos de crema, de chocolate o de nata. ¿Te animas a prepararlos?

Si te gustó esto, entonces te encantará: rosquillas sin huevo, buñuelos tradicionales, buñuelos de yuca, migas dulces, buñuelos de viento

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Receta TOP

De JUANFCOHS

Puntúa esta receta 4.3/5 (221 Votos)
Buñuelos 1 foto
Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Coste Medio

  • 1/2 L de agua
  • ralladura de un limon
  • 35 gr de manteca
  • 1 cucharadita de azucar
  • 6 pizcas de sal
  • 240 gr de harina de fuerza
  • 6 huevos grandes

Descubre esta receta

Poner a cocer el agua con la ralladura d, el azucar sal y la manteca , cuando el agua hieva y esté desecha la mant...

Mejores recetas de Buñuelos

De

Lo primero que haremos será limpiar y separar los ramilletes de la coliflor

  • 1/2 coliflor grande
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla picada
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • 1 huevo
  • 1/2 vaso de agua
  • 4 cucharadas soperas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
4.1/5 (30 Votos)

Los buñuelos de manzana son siempre deliciosos, suaves y perfectos para un snack o una merienda. Hoy te presentamos una versión más ligera: estas rosquitas se cocinan en el horno y son mucho más ligeras que las tradicionales fritas. ¡Para comer sin culpas!

De

En un bol grande echamos la harina, añadimos el bicarbonato y el azúcar en el caso de que optemos por preparar lo...

  • 500g de harina
  • 30 cl de leche para los buñuelos ducles
  • 30 cl de agua para los salados
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 200g de azúcar
  • 4 manzanas para los dulces
  • 50g jamón
  • 50g queso rallado para los salados
  • Sal y pimienta
3.9/5 (192 Votos)

Celebremos nuestras tradiciones con esta delicia para compartir en familia

De

Es un postre muy antiguo, y casi olvidado de Almería

  • 100 gr de patata pelada
  • 100 gr de harina
  • 100 gr de leche
  • 1 cucharadita de levadura
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • Para rebozar:
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
3.7/5 (127 Votos)

De

Lavar la coliflor y cortarla en ramilletes

  • 1 coliflor
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 vasito de leche
  • 15 g de levadura
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • perejil
5/5 (7 Votos)

Los buñuelos de manzana son siempre deliciosos, suaves y perfectos para un snack o una merienda. Hoy te presentamos una versión más ligera: estas rosquitas se cocinan en el horno y son mucho más ligeras que las tradicionales fritas. ¡Para comer sin culpas!

De

Poner la leche y la mantequilla cortada a dados en un cazo a fuego medio

  • 200ml leche
  • 60g mantequilla
  • 100g harina
  • 3 huevos
  • nata para montar
  • azúcar
5/5 (2 Votos)

De

buenisssssssimos

  • 1/4 de litro de agua
  • 1/4 de litro de leche
  • 200gr de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 300gr de harina
  • 8 huevos
4.7/5 (7 Votos)

De

Lo primero que debéis hacer es añadir en el vaso de la Thermomix la mantequilla, la leche, el agua, el azúcar, l...

  • 25 gr. de azúcar
  • 125 ml. de agua
  • 125 ml. de leche
  • 150 gr. de harina
  • Una pizca de sal
  • 75 gr. de mantequilla
  • Un trozo de corteza de limón
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de levadura
  • Aceite
  • Azúcar glas para espolvorear
4.5/5 (2 Votos)

De

Está es una receta de mi abuela Inés y además fue una de las primeras que aprendía a cocinar, gracias a un pack...

  • - 3 claras de huevos.
  • - 3 cucharadas de harina.
  • - 7 cucharadas soperas de azúcar blanco.
  • - 1 litro y medio de leche.
  • - 3 rodajas de cáscara de limón.
  • - 2 cucharadas pequeñas de canela.
  • - 1 rama de canela.
  • - 1 puñado de anís en grano.
  • - Aceite de oliva para freír los buñuelos.
4.4/5 (50 Votos)

De

Buñuelos de bacalao. Descubre nuestra receta

  • 150g bacalao desalado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 ramillete de perejil
  • 1 huevo
  • Azafrán
  • 150cc de agua
  • Una cucharadita de levadura
  • 100g harina
  • Aceite
4.4/5 (33 Votos)

De

Pelar la yuca retirándole la parte central para no tener un sabor amargo

  • 3 raíces de yuca
  • 1/2 ramillete de perejil
  • 5 cebollas picadas
  • 200g de mozzarella
  • 300g de pan rallado
  • 2 huevos
  • 100g de harina
4.4/5 (9 Votos)

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