Nuestros buñuelos favoritos - 72 recetas
Los buñuelos de viento son unos ricos dulces que se consumen durante todo el año aunque son muy típicos del Día de Todos los Santos. Los puedes preparar rellenos de crema, de chocolate o de nata. ¿Te animas a prepararlos?
Si te gustó esto, entonces te encantará: rosquillas sin huevo, buñuelos tradicionales, buñuelos de yuca, migas dulces, buñuelos de viento
Técnicas de cocina
Aprende a preaparar una manga pastelera fácilmente con esta técnica que nos enseña el chef Damien. Rellenar la manga pastelera correctamente es clave para evitar pompas de aire que puedan darnos algún que otro susto mientras la utilizamos.
Receta TOP
Buñuelos
De JUANFCOHS
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Coste Medio
- 1/2 L de agua
- ralladura de un limon
- 35 gr de manteca
- 1 cucharadita de azucar
- 6 pizcas de sal
- 240 gr de harina de fuerza
- 6 huevos grandes
Poner a cocer el agua con la ralladura d, el azucar sal y la manteca , cuando el agua hieva y esté desecha la mant...
Mejores recetas de Buñuelos
Buñuelos de coliflor
De Arasia, Un segundo mas tarde
Lo primero que haremos será limpiar y separar los ramilletes de la coliflor
- 1/2 coliflor grande
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla picada
- aceite
- sal
- pimienta
- 1 huevo
- 1/2 vaso de agua
- 4 cucharadas soperas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato.
Rosquillas de manzana al horno, aromáticas y ligeras
Los buñuelos de manzana son siempre deliciosos, suaves y perfectos para un snack o una merienda. Hoy te presentamos una versión más ligera: estas rosquitas se cocinan en el horno y son mucho más ligeras que las tradicionales fritas. ¡Para comer sin culpas!
Buñuelos sin huevo dulces o salados
De 750inter
En un bol grande echamos la harina, añadimos el bicarbonato y el azúcar en el caso de que optemos por preparar lo...
- 500g de harina
- 30 cl de leche para los buñuelos ducles
- 30 cl de agua para los salados
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 200g de azúcar
- 4 manzanas para los dulces
- 50g jamón
- 50g queso rallado para los salados
- Sal y pimienta
Buñuelos de viento para celebrar el Día de Todos los Santos
Celebremos nuestras tradiciones con esta delicia para compartir en familia
Papaviejos
De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets
Es un postre muy antiguo, y casi olvidado de Almería
- 100 gr de patata pelada
- 100 gr de harina
- 100 gr de leche
- 1 cucharadita de levadura
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharada sopera de azúcar
- Para rebozar:
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela
BUÑUELOS DE COLIFLOR
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Lavar la coliflor y cortarla en ramilletes
- 1 coliflor
- 2 huevos
- 4 cucharadas de harina
- 1 vasito de leche
- 15 g de levadura
- aceite
- sal
- pimienta
- perejil
Rosquitas de manzana al horno: ¡la merienda más deliciosa y ligera!
Los buñuelos de manzana son siempre deliciosos, suaves y perfectos para un snack o una merienda. Hoy te presentamos una versión más ligera: estas rosquitas se cocinan en el horno y son mucho más ligeras que las tradicionales fritas. ¡Para comer sin culpas!
Profiteroles rellenos de nata
De nada
Poner la leche y la mantequilla cortada a dados en un cazo a fuego medio
- 200ml leche
- 60g mantequilla
- 100g harina
- 3 huevos
- nata para montar
- azúcar
Petits Choux
De Gini
buenisssssssimos
- 1/4 de litro de agua
- 1/4 de litro de leche
- 200gr de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar
- 300gr de harina
- 8 huevos
Buñuelos de viento
De NANA
Lo primero que debéis hacer es añadir en el vaso de la Thermomix la mantequilla, la leche, el agua, el azúcar, l...
- 25 gr. de azúcar
- 125 ml. de agua
- 125 ml. de leche
- 150 gr. de harina
- Una pizca de sal
- 75 gr. de mantequilla
- Un trozo de corteza de limón
- 3 huevos
- 1 cucharadita de levadura
- Aceite
- Azúcar glas para espolvorear
Buñuelos con leche
De Mandi28, http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
Está es una receta de mi abuela Inés y además fue una de las primeras que aprendía a cocinar, gracias a un pack...
- - 3 claras de huevos.
- - 3 cucharadas de harina.
- - 7 cucharadas soperas de azúcar blanco.
- - 1 litro y medio de leche.
- - 3 rodajas de cáscara de limón.
- - 2 cucharadas pequeñas de canela.
- - 1 rama de canela.
- - 1 puñado de anís en grano.
- - Aceite de oliva para freír los buñuelos.
Croquetas de bacalao
Aprobadapor el chefDe Cudolet
Buñuelos de bacalao. Descubre nuestra receta
- 150g bacalao desalado
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 ramillete de perejil
- 1 huevo
- Azafrán
- 150cc de agua
- Una cucharadita de levadura
- 100g harina
- Aceite
Buñuelos de yuca y mozzarella
De 750inter
Pelar la yuca retirándole la parte central para no tener un sabor amargo
- 3 raíces de yuca
- 1/2 ramillete de perejil
- 5 cebollas picadas
- 200g de mozzarella
- 300g de pan rallado
- 2 huevos
- 100g de harina
Recetas relacionadas con buñuelos
Más recetas de Buñuelos
-
Bolinhos de Bacalhau
- - 500 gr. de bacalao
- - 3 patatas medianas
- - 2 cucharadas de perejil picado
- - Sal y pimienta al gusto
- - 4 huevos
- - 1 cucharada de aceite de oliva
-
Buñuelos de bacalao esponjosos
- - 150 gr. de bacalao desalado y limpio (sin piel ni espinas)
- - Un trocito de cebolla
- - 1 huevo
- - 100 gr. de harina
- - 140 ml. de agua
- - 1 cucharadita de levadura (polvo de hornear)
- - 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- - 1 diente de ajo (opcional)
- - Perejil al gusto
- - Sal
- - Aceite para freír
-
Buñuelos de champiñones
- 250 grs de champiñones
- 1/2 cebolla
- 200 grs de harina
- 100 ml del cerveza
- 4 huevos
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Nuez moscada
- Aceite
- Sal y
- Pimienta
-
Buñuelos de manzana con Tempura...
- Masa:
- 200 gr. de Preparado para Tempura HARIMSA
- Un pellizco de sal
- 220 cc. de cerveza
- 10 gr. azúcar
- 20 gr. aceite
- 1 huevo
- Relleno:
- 4 Manzanas (Reyneta o Golden)
- 1 limón
- Azúcar para espolvorear
-
Aprobadapor el chef Buñuelos de salmón acompañados...
- Para los buñuelos:
- 250 gr. de salmón sin piel ni espinas
- 5 cucharadas soperas de harina
- 2 huevos
- 1 cucharada de postre de levadura química
- ½ calabacín
- 2 chalotas
- 1 cucharada sopera de salsa de soja
- una pizca de jengibre rallado
- cebollino picado
- sal y pimienta
- aceite de oliva
- Para la salsa de yogur:
- 2 yogures naturales griegos
- zumo de ½ limón
- un diente de ajo
- una cucharada sopera de de aceite de oliva
- 3 pepinillos en vinagre
- sal y pimienta
-
Paris-Brest
- Para la pasta "choux" o pasta de buñuelos:
- • 75 g de harina
- • 40 g de mantequilla
- • 2 huevos
- • 10 cl de agua
- • 1 cucharada sopera de azúcar
- • 1 pizca de sal
- Para la crema:
- • 50 g de azúcar
- • 3 yemas de huevo
- • 2 cucharadas de maizena
- • 25 cl de leche
- • 150 g de mantequilla
- • Almendras laminadas
- • 120 g de praliné
-
Buñuelos de calabacín
- 4 calabacines
- 250 g de harina
- 3 huevos
- 1 c/s de aceite de maní
- levadura
- 1 pizca de sal
- 40 cl de aceite de oliva
- 1 c/s de sal gruesa
-
Buñuelos de boletus
- 600gr de boletus (setas grandes)
- 300gr de harina
- 3 huevos
- 3c/s de aceite de oliva
- 2 limones
- 25gr de mantequilla
- aceite
- un ramo de perejil
- sal y pimienta
-
Aprobadapor el chef Chouquettes
- Para la pasta de las chouquettes:
- - 125 ml de agua
- - 125 ml de leche
- - 80 gr de mantequilla
- - 1 pizquita de sal
- - 125 gr de harina
- - 3 o 4 huevos
- Para la parte exterior:
- - 1 huevo
- - 1 pizca de sal
- Para decorar :
- - 200 gr de azúcar en granos
-
Buñuelos de bacalao, receta de...
- 250 gr. de migas de bacalao desalado y hidratado
- 2 granos de ajo
- Perejil fresco (un ramillete)
- 100 gr. de harina
- 1 huevo
- 1 cucharada de café de levadura en polvo
- 150 gr. de leche entera
- Aceite de oliva para freír los buñuelos
-
Buñuelos de viento caseros
- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- Un sobre de levadura
- Un vaso de agua
- Ralladura de limón
-
Aprobadapor el chef Buñuelos de calabacín
- 1 calabacín
- 200g de harina
- 10 g de levadura
- 20g de queso parmesano rallado
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 10 cl de aceite de girasol
- Sal y pimienta
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