Nuestros buñuelos holandeses favoritos - 6 recetas
Técnicas de cocina
¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...
INGREDIENTES:
- 8 huevos.
- 250 gr de harina.
- 10 gr de polvo para hornear.
- 100 gr de mantequilla.
- 250 ml de leche.
- 150 gr de cheddar rallado.
- 1 cebollino.
- 2 o 3 lonchas de jamón.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).
2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.
4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.
5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.
Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!
Mejores recetas de Buñuelos holandeses
Buñuelos
De JUANFCOHS
Poner a cocer el agua con la ralladura d, el azucar sal y la manteca , cuando el agua hieva y esté desecha la mant...
- 1/2 L de agua
- ralladura de un limon
- 35 gr de manteca
- 1 cucharadita de azucar
- 6 pizcas de sal
- 240 gr de harina de fuerza
- 6 huevos grandes
Buñuelos de cerezas y tomillo
De Mumu
Mezclar la harina, la sal, las yemas de huevo, aceite y tomillo
- 2 grandes puñados de cerezas con hueso
- 2 huevos
- 125 g de harina
- 1 cucharada de aceite
- 40 g de azúcar en polvo
- 10cl de Agua
- 1 cucharada de tomillo
- 1 pizca de sal
- 1 freír
- Azúcar en polvo para espolvorear buñuelos cocidos
BUÑUELOS DE CREMA
De GEMMA GOMEZ MOLINERO
Poner a cocer el agua con la mantequilla y la sal
- 250 ml de agua.
- 150 gr de harina.
- 3 huevos medianos.
- 50 gr de mantequilla.
- Una pizca de sal.
- Crema pastelera.
- Azúcar.
Buñuelos de fruta
De kasidy
Escurre los melocotones y córtalos en dados
- - 200 gr de melocotón en almíbar
- - 180 gr de harina
- - 1 cucharadita de levadura en polvo
- - leche
- - 1 huevo
- - 1 pizca de sal
- - 1 cucharadita de azúcar
- - azúcar glass
- - 1 cucharadita de mantequilla
- - aceite de oliva suave
Oliebollen Jaap
De POSTRECITOS
Es una receta holandesa de mi cuñado Jaap
- 1 kg de harina
- 80 gr de levadura de cerveza
- 900 ml de leche
- 20 gr de sal
- 60 gr de azúcar molida
- 500 gr de pasas sin hueso
Deliciosos buñuelos de viento
De Olorandaluz, Olor Andaluz
La receta que os proponemos hoy, buñuelos, es un dulce típico del día de todos los santos en Andalucía, ya que
- 3 huevos
- 125 mililitros de leche
- 60 gramos de mantequilla
- 100 gramos de harina
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Azúcar
buñuelos de viento
buñuelos de anís
buñuelos sin levadura ni huevo
buñuelos de calabacín y cebolla
buñuelos al horno
buñuelos de yuca
buñuelos de manzana
buñuelos de coliflor
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