Nuestros buñuelos de viento favoritos
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Nuestros buñuelos de viento favoritos - 12 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: buñuelos, berlinesas, fondue de chocolate, éclairs de chocolate, leche frita sin huevo en Thermomix

Técnicas de cocina

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Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas. 

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

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  • 25 gr. de azúcar
  • 125 ml. de agua
  • 125 ml. de leche
  • 150 gr. de harina
  • Una pizca de sal
  • 75 gr. de mantequilla
  • Un trozo de corteza de limón
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de levadura
  • Aceite
  • Azúcar glas para espolvorear
4.5/5 (2 Votos)

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  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina
  • Un sobre de levadura
  • Un vaso de agua
  • Ralladura de limón
3.9/5 (76 Votos)

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  • - 75 gramos de harina
  • -2 huevos
  • - 250 ml de agua
  • - 100ml de aceite
3.8/5 (6 Votos)

De

Pon en un cazo la leche y el agua, y añade la corteza de limón y un poquito de sal

  • 200 gr de harina
  • 50 gr de mantequilla
  • 5 huevos
  • ½ litro de leche
  • 1 vaso pequeño de agua
  • 1 corteza de limón
  • Azúcar
  • Canela
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.4/5 (5 Votos)

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Un bocado exquisito

  • 160 g de harina
  • 250 ml de agua o de leche
  • 4 huevos
  • 1 cucharada colmada de mantequilla
  • 1 cucharada colmada de manteca de cerdo
  • 1 cucharada colmada de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • Una pizca de sal
3.2/5 (6 Votos)

De

En un cazo poner la leche y la matalauva, calentar a fuego medio

  • 60 g harina
  • 25 g mantequilla
  • 140 ml. leche
  • 10 g de matalauva
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • Una pizca de sal
  • Aceite de girasol para freir
2.9/5 (64 Votos)

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La pasta choux es la base de las lionesas pero se puede utilizar también para los éclairs, los buñuelos de vient...

  • INGREDIENTES:
  • - 4 huevos talla L
  • - 100 g de harina
  • - 75 g de mantequilla
  • - 125 ml de leche
  • - 10 g de azúcar
  • - Un pellizco de sal
  • - 1 limón (opcional)
3/5 (1 Votos)

De

Son un dulce típico en algunas regiones para la celebración del Día de Todos los Santos y en Catalunya se encuen...

  • 125 gr de harina
  • 30 gr de mantequilla
  • 200 cc de agua
  • 50 cc de anís dulce
  • 40 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • Ralladura de medio limón
  • Sal
  • Aceite de oliva para freir
  • Azúcar para espolvorear
2.4/5 (48 Votos)

De

Llevar a ebullición 125 ml

  • 30 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 75 gr. de harina
  • sal
  • 1/2 cucharada de levadura
  • azúcar glass
2.1/5 (10 Votos)

De

Poner el agua a hervir con la mantequilla, la piel del limón, la sal, y el azúcar

  • 250 ml de agua
  • piel de 1 limón
  • 80 gr de mantequilla
  • 1/2 cucharita de azúcar
  • 3 pizcas de sal
  • 130 gr de harina de fuerza
  • 3 huevos grandes
  • azúcar glas
  • para el relleno:
  • nata para montar
  • crema pastelera
1/5 (1 Votos)

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