Buñuelos de viento caseros
De richey
Descubre la receta de buñuelos de viento caseros y rellénalos al gusto de tus comensales: con crema, nata o mermelada. ¿Con cuál te quedas?
Ingredientes
- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- Un sobre de levadura
- Un vaso de agua
- Ralladura de limón
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En una cacerola se ponen la manteca, la harina, el agua, la levadura y la ralladura.
Paso 2
Al cocer se forma un pasta que se trabaja hasta que se desprende de la cacerola. Entonces se añaden tres huevos de uno en uno.
Paso 3
Se fríe en aceite hasta que están crecidos y dorados.
Pueden rellenarse con crema pastelera, nata montada... y espolvorearse con azúcar.
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Técnicas de cocina
En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 100g de chocolate oscuro
- 250g de queso crema
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cda de vainilla
- 60g de chocolate blanco
- 1 paquete de galletas oreo
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
- Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
- En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
- Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
- Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
- Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.
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