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Crema mousse de limón con crujientes y mermelada de frutos rojos

De

Crema mousse de limón elaborada a base de leche evaporada,leche condensada y limón, con mermelada hero temporada de frutos rojos y con galletas y suspiros molidos (merengue seco)

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Ingredientes

  • 1 bote de leche evaporada (400 gramos)
  • 300 gramos de leche condensada
  • el zumo colado de 2 limones grandes
  • medio paquete de galletas (más o menos 100 gramos)
  • 50 gramos de suspiros (merengue seco)
  • 1 tarro de mermelada Hero Temporada de frutos rojos
  • hojitas de menta para decorar

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Crema mousse de limón con crujientes y mermelada de frutos rojos - Paso 1

Poner en un recipiente la leche evaporada,la leche condensada y el zumo de los limones.

Paso 2

Crema mousse de limón con crujientes y mermelada de frutos rojos - Paso 2

Batir con la batidora durante 1 ó 2 minutos hasta que espese un poco y luego reservar la crema en la nevera.

Paso 3

Crema mousse de limón con crujientes y mermelada de frutos rojos - Paso 3

escachar o moler las galletas junto con los suspiros (merengue seco)

Paso 4

Crema mousse de limón con crujientes y mermelada de frutos rojos - Paso 4

poner en una copa o donde queramos servir el postre un poco del polvo crujiente de galletas y suspiros y encima una capa de mermelada previamente templada en el microondas 10 segundos para que se vuelva un poco más líquida y fácil de manejar

Paso 5

Crema mousse de limón con crujientes y mermelada de frutos rojos - Paso 5

Luego añadimos la crema de limón y encima ponemos otra capa de mermelada y espolvoreamos otro poco del crujiente. Finalmente decoramos con menta y metemos en la nevera mínimo 1 hora para que la crema espese y coja textura de mousse.

Paso 6

Crema mousse de limón con crujientes y mermelada de frutos rojos - Paso 6

Y a disfrutar!!

Podemos hacer éste postre variando los crujientes que le pongamos, admite desde cualquier tipo de galletas hasta frutos secos molidos,etc... y podemos ponerle cualquier sabor de mermelada Hero Temporada a nuestro gusto como por ejemplo la de higos.

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