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Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Postres de frutos rojos

De

Es una receta que encontré en un fascículo de postres, a la que añadí la mermelada de frutos rojos para contrar...

  • 150gr. de galletas tipo digestive, 75gr. de mantequilla, 500gr. de queso para untar, 1 y 1/2 cucharadas de harina, 150 gr. de azúcar glass, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2 huevos, 300gr. de frambuesas (más algunas para decorar), mermelada de frutos rojos al gusto.
4.5/5 (48 Votos)

De

Aprende a preparar en casa este delicioso postre

4 177 compartidos

De

tipico postre casero

  • 100 g Galletas tipo Maria o similar
  • 200 g mantequilla o margarina
  • 500 ml nata
  • 500 ml de leche entera
  • 1/2 vaso de azúcar
  • 300 g de queso fresco
  • 1 sobre de cuajada
  • 1 tarro confitura de frutas del bosque, cereza, arandanos o mora
4/5 (26 Votos)

Prueba un postre sano y riquísimo que te encantará

3 226 compartidos

De

Esta panna cotta con mermelada es uno de los postres italianos más conocidos junto al tiramisú o el panettone

  • 200 ml de nata de montar
  • 20 gramos de azúcar
  • 1 hoja de gelatina
  • agua fría para poner la hoja en remojo
  • 100 ml mermelada de frutos rojos
3.9/5 (143 Votos)

De

Crema mousse de limón elaborada a base de leche evaporada,leche condensada y limón, con mermelada hero temporada

  • 1 bote de leche evaporada (400 gramos)
  • 300 gramos de leche condensada
  • el zumo colado de 2 limones grandes
  • medio paquete de galletas (más o menos 100 gramos)
  • 50 gramos de suspiros (merengue seco)
  • 1 tarro de mermelada Hero Temporada de frutos rojos
  • hojitas de menta para decorar
4/5 (10 Votos)

De

Una tarta con original diseño, ¡que te va a dejar con ganas de más!

912 compartidos

De

Tarta de queso con galletas de chips de chocolate y diferentes mermeladas HERO decorada con fruta

  • 2 tarrinas de queso mascarpone 250g
  • 1 tarrina de queso fresco para untar 250g
  • 1 paquete de galletas con chips de chocolate
  • mantequilla
  • mermelada de fresa o arándanos o frambuesas o cerezas HERO
  • fresas
  • 4 huevos
  • 250 ml de nata
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
4/5 (3 Votos)

De

La base: Trituramos en la Thermomix las galletas al 3 ½ durante unos segundos

  • Para la base:
  • 250 gr. de galletas Digestive
  • 110 gr. de mantequilla blanda
  • Para la mousse:
  • 350 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)
  • 250 gr. de chocolate blanco
  • 300 gr. de leche entera
  • 50 gr. de azúcar
  • 200 ml. de nata líquida (35% m.g.)
  • 6 hojas de gelatina
  • Para la decoración:
  • 60 gr. de arándanos
  • 60 gr. de moras rojas
  • 100 gr. de fresas
  • Almíbar hecho con 300gr. de agua + 200gr. de azúcar
3.7/5 (111 Votos)

De

Brazo de gitano relleno de Confitura de Temporada de Frutos Rojos

  • 130 gr de harina
  • 120 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • Azúcar glas
  • Mermelada Hero de Temporada de Frutos Rojos
3.6/5 (139 Votos)

De

Cortar los pedazos grandes de fruta seca y ponerlos en un bol

  • 225 gr de harina con levadura
  •   75g semi integral
  •   250 g de frutos rojos secos
  •   125 ml de zumo de naranja
  •   90 g de almendras puré
  •   50 g de azúcar
  •   375 g de leche de almendra
  •   2 huevos
  •   mini bombones
3.9/5 (33 Votos)

De

Su elaboración es muy sencilla por lo que la puede realizar todo el mundo

  • - 300 gramos de queso crema.
  • - 300 gramos de yogurt de frutos del bosque.
  • - 3 huevos grandes.
  • - 120 gramos de azúcar.
  • - 50 gramos de harina.
  • - Mantequilla para el molde.
  • - Fresas y nata montada (opcional para adornar).
3.6/5 (5 Votos)

De

Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix con el azúcar y trituramos unos segundos a velocidad 3

  • Para la base:
  • 250 gr. de galletas Digestive
  • 50 gr. de azúcar
  • 50 gr. de mantequilla fundida
  • Relleno:
  • 2 terrinas de queso tipo Philadelphia
  • 250 gr. de azúcar
  • 60 gr. de harina
  • Esencia de vainilla
  • 250 gr. de crema de leche
  • Ralladura de un limón
  • 4 huevos grandes
  • Coulis:
  • 100 gr. de frutos rojos
  • 50 gr. de azúcar
  • 50 gr. de agua mineral
3.4/5 (181 Votos)

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