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Ricas mousses de queso y frutos rojos - 4 recetas

Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de cumpleaños más suave y dulce de todas

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Mejores recetas de Mousses de queso y frutos rojos

De

Esta cremosa tarta de queso o cheesecake preparada al horno es una de las más deliciosas

  • 250 gr queso de untar.
  • 150 ml nata para cocinar.
  • 150 gr azúcar.
  • 2 yogures naturales.
  • 4 huevos.
  • 3 cucharadas de harina.
  • Para la base:
  • 250 gr galletas María.
  • 150 gr mantequilla.
  • 50 ml vino dulce.
  • Para decorar: mermelada de frutos rojos.
4.1/5 (334 Votos)

De

- Poner al fuego las moras con los 100 gr

  • - 450 gr. de queso de untar
  • - 300 gr. de moras silvestres
  • - 100 gr. de azúcar
  • - 125 ml. de leche
  • - 4 hojas de gelatina
  • - 200 ml. de nata para montar
  • - 4 cucharadas de azúcar
  • - Una base de bizcocho
  • - Decoración: Nata montada
5/5 (1 Votos)

De

No es una tarta nada pesada, sino más bien todo lo contrario

  • Para la base de bizcocho;
  • 2 huevos
  • 60 gr azúcar
  • 45 gr harina
  • 15 gr cacao puro en polvo
  • Para la crema;
  • 3 yogures griegos
  • 400 ml de nata para montar (crema para batir)
  • 2 cucharaditas de queso crema
  • 120 gr de azúcar glass
  • 120 ml de leche
  • 5 láminas de gelatina
  • Frutos rojos
4.5/5 (2 Votos)

De

PASTA BRISA: 1. Tamizar la harina en un recipiente 2

  • 250 gr. Queso fresco "Quark"
  • 3dl. zumo de limón
  • 2 yoghurts
  • La raspadura de 2 limones
  • 12 gr. cola de pescado ( gelatina)
  • 125 gr.azúcar
  • 250 cc. nata líquida
  • Mermelada de fresa o frambuesa
  • PASTA BRISA:
  • 200 gr. harina
  • 100 gr. mantequilla
  • 1 cta. sal
  • 1 huevo
  • 1- 2 cdas. agua
4.5/5 (2 Votos)

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Mousse de queso fresco y receta de pasta brisa TARTA DE QUESO