Los mejores platos de San Valentín - 41 recetas
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Técnicas de cocina
¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...
INGREDIENTES:
- 8 huevos.
- 250 gr de harina.
- 10 gr de polvo para hornear.
- 100 gr de mantequilla.
- 250 ml de leche.
- 150 gr de cheddar rallado.
- 1 cebollino.
- 2 o 3 lonchas de jamón.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).
2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.
4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.
5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.
Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!
Mejores recetas de San Valentín
Cocktail Diamante

De desy_molinero, cocina con Desy
Cocktail con alcohol
- 10 ml de ginebra botanical's
- 30 ml de licor de piruleta
- 30 ml de vodka Wint & Lila
- 20 ml de zumo de piña o tropical
- 10 ml de zumo de melocoton
Brunch de Pascua: 20 originales recetas para una celebración muy especial

De DE: Anna
20 opciones para el brunch de Pascua
Brazo de gitano relleno de fresa y nata con Thermomix

De La cuina de la Nica, La cuina de la Nica
Si os gusta la repostería, esta receta de brazo de gitano relleno de fresa y nata con Thermomix os va a encantar!
- INGREDIENTES
- 100 gr de leche
- 75 gr de agua
- 5o gr de azúcar
- 50 gr de mantequilla
- 20 gr de levadura prensada
- 325 gr de harina
- Una pizca de sal
- Azúcar humedecida
- 1 yema de huevo
Este Halloween, ¡el terror va a invadir tu cocina!

De Marie-Rose - 750 Grammes
Este Halloween, ¡deja que el terror invada tu cocina!
Corazones de bizcocho para San Valentín

De 750inter
Precalentar el horno a 180°C
- 75g de harina
- 75g de azúcar
- 2 huevos
- 100g de chocolate negro
- 10g de cacao sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- Crema de mascarpone:
- 100g de mascarpone
- 50g de azúcar glás
- Glaseado :
- 50g de fondant
- Colorante rojo
Pan dulce al chocolate

De MarisadeOrta, A mi manera
- Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede todo muy bien amalgado
- - 300 gr. de harina
- - 105 gr. de azúcar
- - 85 gr. de mantequilla
- - 1 huevo
- - 80 gr. de leche
- - 250 gr. de perlas o chips de chocolate
- - Ralladura de un limón
- - Vainilla en polvo
- - Una pizca de sal
- - Un poco de brandy
- - 10 gr. de levadura química
Halloween: la mejor ocasión para tomarse unos tragos

Prepara los cocteles más impresionantes y tenebrosos para esta Noche de Brujas
Pato a la naranja en cazuela

De Calamorro
El pato a la naranja es una receta muy sabrosa pero que normamente se prepara al horno, por lo que suele salir seco
- 1 pato entero
- 2 kilos naranjas
- 1 cebolla
- 1 vaso aceite de oliva virgen
- 1 vaso vino blanco o sidra
- 1 copa cognac
- 1 vaso agua
- azucar morena
- pimienta negra
- sal
- canela
- clavo
Croissants de mantequilla con berenjena y salchicha al estragón (con salsa holandesa)

De Nefer, Amanida Animada
Fáciles croissants caseros con masa de hojaldre, berenjena confitada en mantequilla al estragón y salchicha veget...
- Ingredientes:
- 2 láminas de hojaldre sin manteca de cerdo ni grasas hidrogenadas
- Mantequilla o margarina sin grasas hidrogenadas
- 1 berenjena
- 1 paquete de salchichas frankfurt extralargas Natursoy
- Estragón fresco
- 1 huevo ecológico batido para pintar (opcional)
- Para la salsa holandesa:
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
- 100 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de estragón fresco picado
- Sal marina
- Pimienta negra
TARTA PARA MILAGROS Y ANTONIO

De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
TARTA PARA MILAGROS Y ANTONIO
- PARA LOS BIZCOCHOS
- 8 huevos gordos.
- 250 gr
- de harina.
- 250 gr. De azúcar.
- 1 cucharadita de azúcar a vainillado.
- Una pizca de sal.
- PARA EL ALMÍBAR
- 150 ml. De agua
- 150 gr
- de azúcar
- 1 Copa de ron.
- PARA EL RELLENO
- 200 gr de queso mascarpone.
- 50 gr. De mantequilla.
- 150 gr de glaseado para decorar blanco
- 50 gr. De mermelada de fresa.
- 1 cucharada de aroma de fresa
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 100 gr
- de glaseado de chocolate
- FONDANT PARA DECORAR
Tarta de San Valentín

De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
ESTE ES EL PRIMER POSTRE QUE HAGO PARA SAN VALENTÍN, ESPERO QUE OS GUSTE Y SOBRE TODO A MI MARIDO
- 3 huevos
- Harina
- Aceite de oliva
- 1 yogur de fresa
- 1 sobre de levadura
- Azúcar
- 180 ml de leche desnatada
- cola cao
- 1 clara de huevo
- 140 gr de azúcar glas
- colorante rojo
- licor de frambuesa sin alcohol
- para decorar lo que se quiera
Bizcochito de coco y pistachos para San Valentín

De 750inter
Bizcochito de coco y pistachos para San Valentín
- 12 cl de leche entera
- 150g de azúcar
- 100g de coco rallado
- 50g de pistachos
- 200g de chocolate con leche
- Decoración:
- 10 pistachos
- 30g de almendras garrapiñadas (opcional)
Pizza

De Mandi28, http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
Me encanta la comida italiana y una de las recetas que más me gusta es la pizza
- - Masa
- o 250 gramos de preparado para pizzas.
- o 125 mililitros de agua templada.
- o 40 mililitros de aceite de oliva virgen extra.
- o Media cucharadita de sal.
- o Una cucharadita de ajo en polvo (opcional).
- o Una cucharadita de orégano (opcional).
- Relleno
- o Tomate frito (mejor si es casero).
- o 100 gramos de queso en lonchas.
- o 100 gramos de jamón york.
- o Queso rallado.
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Más recetas de San Valentín
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Galletas con forma de corazón...
- 150g de mantequilla
- 90g de azúcar glás
- 40g de almendras en polvo
- 200g de harina
- 1 huevo
- Fondant :
- 1 clara de huevo
- 200g de azúcar glás
- Colorante amarillo
-
Tarta cremosa de yogur y frutos...
- Para la base de bizcocho;
- 2 huevos
- 60 gr azúcar
- 45 gr harina
- 15 gr cacao puro en polvo
- Para la crema;
- 3 yogures griegos
- 400 ml de nata para montar (crema para batir)
- 2 cucharaditas de queso crema
- 120 gr de azúcar glass
- 120 ml de leche
- 5 láminas de gelatina
- Frutos rojos
-
Corazones rojos de tortilla de...
- Ingredientes (10 corazones):
- 4 huevos
- 2 patatas medianitas
- 1 cucharada de sanfaina (tenia sobrante de otra receta)
- Colorante alimentario rojo
- Sal
- Leche
- Aceite de oliva
-
Tarta de limón y merengue - Lemon...
- 200 gr galletas para tritutar (he cogido galletas campurrianas)
- 4 cucharadas de azúcar
- 7 cucharadas de mantequilla derretida (para la base de galletas)
- 1/3 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de leche condensada
- 2 yemas de huevo
- Ralladura de un limón
- 3 cucharaditas de maicena
- 90 gr de queso crema
- 2 cucharadas de mantequilla derretida (y fría para el relleno)
- Para la decoración de merengue:
- 2 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- Un chorrito de miel
- Unas gotas de limón
-
Tarta de nata y queso con fresas
- 1 paquete y medio de galletas (maría
- tostarica
- digestive...)
- 130-140 gr de mantequilla
- 500 ml de nata para montar
- 50 gr de azúcar (para montar la nata)
- 275 gr de queso de untar
- 25 gr de azúcar (para la mezcla del queso)
- 5 hojas de gelatina
- 125 ml de leche
- 1 kg de fresas
- Bolas plateadas de azucar
-
Tarta de Huesitos
- una bolsa de obleas.
- Un bote de Nocilla o Nutella grande.
- Una tableta de chocolate negro para postres.
-
Arroz con leche y nata
- 170 gr. de arroz bomba
- 1 litro de leche entera La Asturiana
- 1 brik de nata para montar La Asturiana
- 150 gr. de azúcar
- un trozo de mantequilla La Asturiana
- una rama de canela
- canela en polvo
- corteza de limón
- corteza de naranja
-
Tarta de mousse de 3 chocolates
- Capa inferior:
- 4 huevos (separados claras de yemas)
- 200 gr chocolate amargo (yo elegí en gotitas
- de Fun Cakes)
- 85 grs mantequilla
- 3/4 cucharaditas de café espresso en polvo
- 60 grs azúcar moreno
- 1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Capa intermedia:
- 2 cucharaditas de cacao en polvo
- 75 ml agua caliente (5 cucharadas)
- 200 grs chocolate amargo (yo elegí en gotitas
- de Fun Cakes)
- 350 ml nata para montar 35% MG (crema para batir
- crema chantilly)
- 7 grs azúcar blanco
- 1/4 cucharadita de sal
- Capa superior:
- 3/4 cucharadita de gelatina neutra
- 15 ml agua (1 cucharada)
- 170 grs chocolate blanco (yo elegí en gotitas
- de Fun Cakes)
- 350 ml nata para montar 35%MG (crema para batir
- crema chantilly): separada en 2 partes
- 1/3 por un lado para calentar y 2/3 por otro para montar
-
Tostadas francesas con chocolate y...
- Pan de Molde
- Crema de Cacao
- Fresas
- 100 ml de leche
- 1 cdta de azúcar avainillado
- 1 cdta de canela
- 1 Huevo
- Azúcar aromatizada
- Dados de Mantequilla
-
Cangrejos de río a la americana...
- 500 gramos cangrejos de río cocidos
- 1 bote grande de tomate frito casero
- 1 copa brandy bueno
- 2 guindillas grandes
- 2 dientes ajo
- pimienta negra molida
-
Tarta de crema de chocolate blanco...
- Para el bizcocho genovés
- 4 huevos
- 120 gr de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 120 gr de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
- 1/2 sobre de levadura
- Para la crema de chocolate blanco
- 110 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 60-65 gr de azúcar glas
- 120 gr de chocolate blanco
- Para el almíbar
- 90 ml de agua
- 70 gr de azúcar
- Un poquito de ron
- Para el frosting
- Ver la receta
-
Codornices rellenas con salsa de...
- aceite de oliva
- sal y pimienta (al gusto)
- 2 codornices limpias (las mías sin piel
- me la quitaron en la pollería)
- 50 g. de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 60 g. de brandy
- dátiles y nueces para el relleno
- 50 g de chocolate negro (el mio del 85% de cacao y SIN AZÚCAR)
- 100 g de zumo de naranja natural
- 1 patata grande cortada en “paja"
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