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Tarta de San Valentín

De

ESTE ES EL PRIMER POSTRE QUE HAGO PARA SAN VALENTÍN, ESPERO QUE OS GUSTE Y SOBRE TODO A MI MARIDO

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • 1 yogur de fresa
  • 1 sobre de levadura
  • Azúcar
  • 180 ml de leche desnatada
  • cola cao
  • 1 clara de huevo
  • 140 gr de azúcar glas
  • colorante rojo
  • licor de frambuesa sin alcohol
  • para decorar lo que se quiera

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Primero hice el bizcocho; Eche en un bol 2 huevos, el yogur de fresa, media medida de yogur de azúcar, media medida de yogur de aceite, 2 medidas de yogur de harina y el sobre se levadura, se bate todo y se echa en un molde, que habremos untado con mantequilla, lo metemos al horno calor arriba y abajo a 180º y cuando veáis que esta lo sacáis Cuando este frió se desmolda y se abre en dos, se remoja la parte de abajo con el licor sin alcohol. Se hace la crema pastelera; 1 huevo, 180 ml de leche, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de harina y 2 cucharadas de cola cao, según se van echando las cosas se va batiendo y se pone al fuego, se va dando vueltas para que no se pegue, cuando ya este espeso se deja templar y se echa en el bizcocho y se pone la parte de arriba del bizcocho, se mete al frigorífico un rato. Mientras se hace la glasa rosa; se echa en un bol la clara de huevo se bate un poco solo (no a punto de nieve) se va echando la glasa poco a poco y se va removiendo (a mi me llego con 140 gr, normalmente por cada clara son 250 gr de azúcar glas) cuando ya se tenga al gusto se echan 6 gotas de colorante rojo y se remueve para que se mezcle bien, Se echa en el bizcocho y se reparte bien por todos los lados, se decora al gusto. Yo la decoré con perlas plateadas comestibles y virutas de chocolate.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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