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Cañas o canutillos de crema

De

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Cañas o canutillos de crema 1 foto

Ingredientes

  • 1 taza de aceite
  • 1 taza de leche
  • sal
  • una cucharadita de levadura
  • la harina que admita
  • media taza de vino blanco
  • crema pastelera

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se trabaja muy bien la masa con todos los ingredientes. Se extiende hasta que está muy fina y se corta en tiras que se enrollan a las cañas dando dos o tres vueltas. Se presiona el extremo con un tenedor para que no se separe y se fríe en aceite abundante.

Paso 2

La crema pastelera se hace antes para que esté fría y espesa.

Paso 3

La caña o canutillo se espolvorea con azúcar y canela.

Las cañas nuevas se hierven antes de usarlas. No hay que cogerlas verdes, porque se deforman al freír.

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