Increíbles cremas pasteleras - 106 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: crema pastelera en microondas, tartas de profiteroles, cremas pasteleras con maizena, crema pastelera en thermomix, crema chantilly, pasta para profiteroles, brazo gitano esponjoso
Técnicas de cocina
Si eres fan de la Nutella, este sencillo postre te conquistará por su textura cremosa y su intenso sabor. Para hacerlo necesitarás:
- 5 huevos
- 100g de azúcar
- 500g de mascarpone
- 165ml de leche
- 3 cdas colmadas de Nutella
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo
Separa las yemas de las claras y mézclalas con el azúcar y el queso mascarpone. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al resto de la mezcla con movimientos envolventes. En una olla, calienta la leche y añade 1 cda de Nutella; bate muy bien y retira del fuego. Remoja los bizcochos en la leche chocolatada y colócalos al fondo de un molde. Vierte encima la mitad de la crema de tiramisú. Agrega las 3 cdas de Nutella restantes a la leche e incorpórala al tiramisú. Termina agregando el resto de la crema; cubre con cacao en polvo y refrigera durante 3 horas.
Mejores recetas de Cremas pasteleras
Crema pastelera con maicena

De inmatb
Prepara tu propia crema pastelera para el relleno de pasteles siguiendo los sencillos pasos de esta receta
- 2 Yemas
- 30 gr de Maizena
- 150 gr de Azúcar
- 1/2 Litro de Leche
- Corteza de Limón
Trucos de cocina: ¿cómo puedo sustituir la levadura?

De Pascale Weeks
Te enseñamos un truquito muy efectivo en caso de que no tengas levadura en casa
Crema pastelera para rellenos

De Deesa
La crema pastelera para rellenos una de las bases de la pastelería
- 250g azúcar
- 250ml nata liquida
- 725ml leche
- 80g maicena
- 8 yemas
Recetas básicas para los amantes de la repostería

De US: Gitanjali
Si no sabes hacer estos 10 postres básicos, no puedes decir que te gusta la repostería.
Tarta de manzana con base de pasta quebrada

De drusila99
Para hacer la pasta quebrada, primero derretir la mantequilla y mezclar todos los ingredientes
- 4 manzanas
- Para la Pasta quebrada:
- 200 gr de harina
- 100 gr de mantequilla
- 1 huevo
- 1,5 cucharadas de agua
- Una pizca de sal
- Para la crema pastelera:
- 1/2 litro de leche entera
- 4 yemas de huevo (xl)
- 120 grs de azúcar
- 50 grs de maizena
- 50 grs de mantequilla
- 1 vaina de vainilla
Tarta de manzana caramelizada

De vicky
Tarta de manzana con un caramelizado de mermelada de albaricoque es una opción excelente para tu postre
- -2 manzanas grandes
- -3 huevos
- -200g de azúcar
- -100g de mantequilla
- -125g de harina
- Para caramelizar:
- -2 cucharadas de mermelada de albaricoque
- -2 cucharadas de azúcar
- Crema pastelera:
- -250g de leche
- -1 cucharilla de Flanin
- -1 cucharada de Maizena
- -1 cucharilla de mantequilla
- -2 cucharadas de azúcar
5 recetas de bollería casera para que tus desayunos sean más deliciosos

De Marie-Rose - 750 Grammes
De vez en cuando está bien darte un capricho s para el desayuno o la merienda. ¡Pero mejor si es bollería casera!
Bombas fritas

De Laura Vaca Pinilla
Deshacemos la levadura en la leche
- 130g leche entera
- 15g levadura fresca (la mitad del cuadradito)
- 2 huevos medianos
- 410g harina de fuerza
- 50g azúcar
- pizca de sal
- 90g margarina
- Crema pastelera
- 3 huevos
- 450g leche
- 100g azúcar
- 80g maizena
- 1 vaina de vainilla
Soufflé al "Grand Marnier"

De 750inter
Receta de uno de los clásicos de la repostería francesa
- 150 g de crema pastelera
- Piel de naranja (la rallaremos)
- 30 g di Grand Marnier (licor compuesto por una mezcla de varios coñacs y esencia de naranja destilada)
- 7 claras de huevo
- 60 g de azúcar
- Azúcar glass
- Para la cobertura:
- 20 g de azúcar avanillado
- 15 g de mantequilla
Petisus caseros

De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Pequeños pasteles, rápidos y fáciles
- 250ml de agua
- 50gr de mantequilla (
- 150gr de harina
- 2 huevos
- 2 cucharitas de azúcar
- Una pizca de sal
- 1/3 de crema pastelera
- 50 gr de chocolate de repostería (para la cobertura)
- 1 cucharada de mantequilla (para la cobertura)
Pantxineta con crema pastelera casera

De MANTEL BLEU, MANTEL BLEU
Un estupendo postre vasco preparado con hojaldre y un relleno de crema pastelera
- 2 Láminas de hojaldre
- 75 g de almendra blanca triturada
- 1 huevo para pintar
- azúcar glas
- Para la crema pastelera
- 100 gramos de azúcar
- 500 gramos de leche entera
- 50 gramos de maicena
- 3 huevos
- 1/2 cucharadita de aroma de vainilla
Crema pastelera para principiantes

De Anadidom
Si nunca has probado a preparar una crema pastelera casera, esta es tu receta
- 100 gr de azúcar
- 1/2 l de leche
- 3 yemas de huevo
- 50 gr de maicena
Profiteroles de crema y caramelo

De patricietas, Patricietas
Crema pastelera Disuelve la maizena en 1/4 vaso de leche
- 5 huevos
- 125 ml. agua
- 125 ml. leche entera
- 100 gr. mantequilla
- 150 gr. harina
- 1 cdta. sal
- 1 cdta. azúcar
- 500ml. de leche
- 3 yemas de huevo
- 80 gramos de azúcar
- 30 gr. de Maizena (2cdas. aprox)
- Corteza de un limón
- 1 vaina de vainilla
- 1 ramita de canela.
- 2 cdas. azúcar
- 2 cdas. agua
- unas gotas de zumo de limón
Recetas relacionadas con cremas pasteleras
-
cremas de verduras (77)
-
cremas de verduras fáciles (68)
-
Pruébala!receta top cremas de queso (30)
-
cremas de calabaza (29)
-
cremas de calabacín (27)
-
Pruébala!receta top cremas catalanas (22)
-
cremas de verduras con leche (19)
-
cremas de zanahoria (17)
-
cremas de mantequilla (15)
-
cremas de zanahoria y calabaza (15)
Más recetas de Cremas pasteleras
-
Pruébala!receta top Tarta de manzana paso a paso
- 2 manzanas (yo usé tipo Granny
- que es más ácida)
- Una lámina de masa quebrada
- Crema pastelera
- El zumo de medio limón
- 3 cucharadas de azúcar glas
- para espolvorear
- Mermelada de albaricoque o cobertura para tartas
-
Aprobadapor el chef Crema pastelera muy útil
- 50 gr de mantequilla (20 g)
- 1/2 litro de leche (200 ml)
- 3 yemas de huevo (1 yema)
- 125 gr de azúcar (40 gr)
- 50 gr de maizena (20 gr)
- Corteza de limón
- Palito de canela
-
PASTEL DE BELEN ( NATAS...
- 1 litro de leche semidesnatada
- 500 gr de azucar
- 100 gr de harina de trigo
- 12 yemas de huevo
- 600 gr de masa de hojaldre ( 2 planchas de 300 gr )
- piel de medio limon
- 1 palo de canela
- mantequilla para los moldes
- moldes pequeños metalicos
-
Aprobadapor el chef La crema pastelera clásica
- ½ litro de leche
- 150 gr azucar
- 50 gr de maizena
- 3 yemas de huevo
- Piel de limón
- 1 vaina de vainilla
-
Crema pastelera muy fácil
- 1 litro de leche
- 6 yemas de huevo
- 190 gramos de azúcar
- 75 gramos de maicena
- Rama de canela
- Piel de limón
-
Rosca de Pascua rellena
- Levadura de cerveza
- 50 g.
- Manteca
- 100 g.
- Huevos
- 3.
- Azúcar
- 200 g.
- Leche
- 150 cc.
- Harina común
- 500 g.
- Esencia de vainilla
- 1 cdita.
- Crema pastelera
- 1 taza.
- Frutas abrillantadas
- para decorar
- c/n.
- Chocolate cobertura blanco y negro
- para decorar
- c/n.
- Cerezas en almíbar
- c/n.
- Dulce de leche
- 1/2 taza.
- Manteca y harina para el molde
- c/n
- Huevo batido
- para pintar
- 1.
- Azúcar y agua
- para decorar
- c/n
-
Milhojas de fresas
- 1 plancha de hojaldre (250g)
- crema pastelera
- 100 ml nata para montar
- 200 g fresas
- azúcar glas para espolvorear
-
Aprobadapor el chef Crema pastelera básica
- 1/2 litro de leche
- 1 rama de canela
- 1/2 vaina de vainilla
- 125 gr de azúcar
- 25 gr de maicena (harina de maiz)
- 35 gr de harina
- 3 yemas
- 25 gr de mantequilla
- la corteza de 1 limón
-
Lionesas (Mis dulces preferidos)
- Para unas 20 lionesas
- 4 huevos
- 100 gr de harina
- 75 gr de mantequilla
- 125 cc de leche
- 10 gr de azúcar
- un pellizco de sal
- 1 limón (opcional)
-
Aprobadapor el chef Cucuruchos de hojaldre y crema...
- Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre sin lactosa
- azúcar glass
- 1 huevo
- - para la crema pastelera:
- 1 vaso de leche sin lactosa
- 40 gr de azúcar
- 20 gr de Maicena
- 2 yemas de huevo L
- 1 corteza de limón
- vainilla en polvo
-
Aprobadapor el chef Brioche suizo con crema pastelera...
- Para la masa de brioche:
- 250 g de harina de fuerza
- 2 huevos
- 90 g de mantequilla
- 40 g de azúcar
- 4 g de levadura seca de panadero o 12 g de levadura fresca.
- Una cucharadita de sal fina
- Para la crema pastelera:
- 180 g de leche entera
- 70 g de nata para cocinar
- 50 g de azúcar
- 2 yemas
- 1 vaina de vainilla
- 1 cuchara sopera de fécula de maíz
- Una cucharadita de harina de maíz
- 1 cuchara sopera de agua de azahar
- Para el relleno
- el sirope:
- 1 huevo
- 100 g de pepitas de chocolate
- 50 g de agua+ 50 g de azúcar
- 1 cuchara sopera de agua de azahar.
-
Miguelitos
- 1 plancha de hojaldre congelada .
- 4 yemas de huevo
- 150 gr de azucar
- 500 cl de leche
- 50 gr de maicena
- 1 cucharadita de esencia de limòn
- o de vainilla
Deja tu pregunta, Rebañando responde