Increíbles cremas pasteleras - 106 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: crema pastelera en microondas, tartas de profiteroles, cremas pasteleras con maizena, crema pastelera en thermomix, crema chantilly, pasta para profiteroles, brazo gitano esponjoso
Técnicas de cocina
¿Necesitas ideas para una fiesta? ¿Te toca preparar un aperitivo y no tienes mucho tiempo? Descubre nuestra receta de quiches-tortillas con las que sorprenderás a todos. Puedes prepararlas con ingredientes variados. ¿Te animas a probar?
Mejores recetas de Cremas pasteleras
Crema pastelera con maicena
Pruébala!receta top
De inmatb
Prepara tu propia crema pastelera para el relleno de pasteles siguiendo los sencillos pasos de esta receta
- 2 Yemas
- 30 gr de Maizena
- 150 gr de Azúcar
- 1/2 Litro de Leche
- Corteza de Limón
Trucos de cocina: ¿cómo puedo sustituir la levadura?
De Pascale Weeks
Te enseñamos un truquito muy efectivo en caso de que no tengas levadura en casa
Petisus caseros
Aprobadapor el chef
De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Pequeños pasteles, rápidos y fáciles
- 250ml de agua
- 50gr de mantequilla (
- 150gr de harina
- 2 huevos
- 2 cucharitas de azúcar
- Una pizca de sal
- 1/3 de crema pastelera
- 50 gr de chocolate de repostería (para la cobertura)
- 1 cucharada de mantequilla (para la cobertura)
Recetas básicas para los amantes de la repostería
De US: Gitanjali
Si no sabes hacer estos 10 postres básicos, no puedes decir que te gusta la repostería.
Tarta de manzana con base de pasta quebrada
De drusila99
Para hacer la pasta quebrada, primero derretir la mantequilla y mezclar todos los ingredientes
- 4 manzanas
- Para la Pasta quebrada:
- 200 gr de harina
- 100 gr de mantequilla
- 1 huevo
- 1,5 cucharadas de agua
- Una pizca de sal
- Para la crema pastelera:
- 1/2 litro de leche entera
- 4 yemas de huevo (xl)
- 120 grs de azúcar
- 50 grs de maizena
- 50 grs de mantequilla
- 1 vaina de vainilla
La crema pastelera clásica
Aprobadapor el chef
De marux1na
La crema pastelera clásica es una sencilla preparación a base de leche, azúcar, huevo y maicena que funciona com...
- ½ litro de leche
- 150 gr azucar
- 50 gr de maizena
- 3 yemas de huevo
- Piel de limón
- 1 vaina de vainilla
5 recetas de bollería casera para que tus desayunos sean más deliciosos
De Marie-Rose - 750 Grammes
De vez en cuando está bien darte un capricho s para el desayuno o la merienda. ¡Pero mejor si es bollería casera!
Tartaleta de Manzana
De Deesa
Tartaleta con crema pastelera y manzana caramelizada
- 240g azúcar
- 255g mantequilla
- 120g yemas
- 337g harina
- 22g levadura
- 7g sal
- Crema Madame
- 94g crema pastelera
- 185ml nata montada
- Manzana (5 trozos por tartaleta)
- Cardamomo en polvo
Rosca de Pascua rellena
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Con estas cantidades salen 2 roscas
- Levadura de cerveza, 50 g.
- Manteca, 100 g.
- Huevos, 3.
- Azúcar, 200 g.
- Leche, 150 cc.
- Harina común, 500 g.
- Esencia de vainilla, 1 cdita.
- Crema pastelera, 1 taza.
- Frutas abrillantadas, para decorar, c/n.
- Chocolate cobertura blanco y negro, para decorar, c/n.
- Cerezas en almíbar, c/n.
- Dulce de leche, 1/2 taza.
- Manteca y harina para el molde, c/n
- Huevo batido, para pintar, 1.
- Azúcar y agua, para decorar, c/n
Crema pastelera para rellenos
De Deesa
La crema pastelera para rellenos una de las bases de la pastelería
- 250g azúcar
- 250ml nata liquida
- 725ml leche
- 80g maicena
- 8 yemas
Crema pastelera para principiantes
Aprobadapor el chef
De Anadidom
Si nunca has probado a preparar una crema pastelera casera, esta es tu receta
- 100 gr de azúcar
- 1/2 l de leche
- 3 yemas de huevo
- 50 gr de maicena
Crema pastelera
De Karen.n
Lista para hacer rellenos o participar en otras recetas
- Leche 1 litro
- Azúcar 250 grs.
- Chaucha de vainilla 1 (vaina)
- Maicena 80 grs. (Almidón de maíz)
- Yemas 12
Milhojas de fresas
De nada
Cortar el hojaldre en dos partes iguales y pincharlo con un tenedor
- 1 plancha de hojaldre (250g)
- crema pastelera
- 100 ml nata para montar
- 200 g fresas
- azúcar glas para espolvorear
cremas de verduras 
cremas de queso 
cremas de calabaza 
cremas catalanas 
cremas de verduras con leche 
cremas de zanahoria 
cremas de mantequilla 
cremas de zanahoria y calabaza Más recetas de Cremas pasteleras
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Aprobadapor el chef Cucuruchos de hojaldre y crema...
- Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre sin lactosa
- azúcar glass
- 1 huevo
- - para la crema pastelera:
- 1 vaso de leche sin lactosa
- 40 gr de azúcar
- 20 gr de Maicena
- 2 yemas de huevo L
- 1 corteza de limón
- vainilla en polvo
-
Aprobadapor el chef Crema pastelera básica
- 1/2 litro de leche
- 1 rama de canela
- 1/2 vaina de vainilla
- 125 gr de azúcar
- 25 gr de maicena (harina de maiz)
- 35 gr de harina
- 3 yemas
- 25 gr de mantequilla
- la corteza de 1 limón
-
Brazo gitano
- 3 huevos
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- crema pastelera
- azúcar glas
-
Tarta corazón con Thermomix
- INGREDIENTES
- 2 láminas de hojaldre ( el mio del Lidl)
- CREMA PASTELERA
- 60 grs de maizena
- 3 huevos
- 100 grs de azúcar
- 500 grs de leche desnatada
- 2 ctas de esencia de vainilla
-
Torrijas rellenas
- Para las torrijas vamos a necesitar:
- Pan especial torrijas
- 5 huevos
- 1 litro de leche
- canela en rama
- cascara de limón
- Azúcar.
- Canela en polvo.
- Aceite de oliva virgen.
- Para la crema pastelera:
- Rayamos una naranja.
- 200 gr de agua
- 200 gr de azúcar
- 200 gr de leche
- 50 gr de harina
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de flanin el niño.
-
Cañas o canutillos de crema
- 1 taza de aceite
- 1 taza de leche
- sal
- una cucharadita de levadura
- la harina que admita
- media taza de vino blanco
- crema pastelera
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Pruébala!receta top Tarta de manzana paso a paso
- 2 manzanas (yo usé tipo Granny, que es más ácida)
- Una lámina de masa quebrada
- Crema pastelera
- El zumo de medio limón
- 3 cucharadas de azúcar glas, para espolvorear
- Mermelada de albaricoque o cobertura para tartas
-
Miguelitos
- 1 plancha de hojaldre congelada .
- 4 yemas de huevo
- 150 gr de azucar
- 500 cl de leche
- 50 gr de maicena
- 1 cucharadita de esencia de limòn,o de vainilla
-
Pruébala!receta top Soufflé al "Grand Marnier"
- 150 g de crema pastelera
- Piel de naranja (la rallaremos)
- 30 g di Grand Marnier (licor compuesto por una mezcla de varios coñacs y esencia de naranja destilada)
- 7 claras de huevo
- 60 g de azúcar
- Azúcar glass
- Para la cobertura:
- 20 g de azúcar avanillado
- 15 g de mantequilla
-
Pruébala!receta top Pantxineta con crema pastelera...
- 2 Láminas de hojaldre
- 75 g de almendra blanca triturada
- 1 huevo para pintar
- azúcar glas
- Para la crema pastelera
- 100 gramos de azúcar
- 500 gramos de leche entera
- 50 gramos de maicena
- 3 huevos
- 1/2 cucharadita de aroma de vainilla
-
Aprobadapor el chef Hojaldre con crema de pistachos
- 1 Placa de hojaldre (si la quieres hacerlo casero ver receta :(Hojaldre casero)
- 30 gr Azúcar glas para estirar el hojaldre.
- Brillo de manzana para pintar.
- Para la pasta de pistacho
- 100 gr . Pistachoss naturales pelados (sin tostar y sin sal)
- 2 Cucharadas de aceite de girasol.
- Para la crema pastelera
- 1/2 l. de leche.
- 1 vaina de vainilla.
- 125 gr . Azúcar.
- 40 gr . Maizena
- 4 yemas de huevo.
- Para la crema de pistachos
- Pasta de pistachos + Crema pastelera
-
Tarta de crema y chocolate
- Para el bizcocho:
- 1 yogur de limón
- La ralladura de un limón
- 4 huevos
- 4 claras ( he utilizado las claras que me han quedado de la crema pastelera)
- 2 vasos de yogur de azúcar
- 3 vasos de yogur de harina
- 1 vaso de yogur de aceite de oliva
- 2 sobrecitos de Gasificante (Hacendado)
- Un chorreoncito de Anís
- Relleno Crema Pastelera:
- Medio litro de leche
- 4 Yemas
- 120 gr de azúcar
- 2 Cucharadas colmadas de maizena
- 1 Palito de canela
- 1 Cucharada de mantequilla
- 1 Trozo de cáscara de limón
- Vainilla (aroma)
- Cobertura:
- Una tableta de chocolate con leche postres (175 gr)
- 110 ml. de nata para montar
- Para el adorno: ( podeis adornarla al gusto)
- (Yo he utilizado)
- Almendras crocanti
- Crema pastelera ( la misma del relleno)
- Chocolatinas
- Unas cerezas confitadas
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