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Mister Huevo

Petisus caseros

De

Pequeños pasteles, rápidos y fáciles

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Ingredientes

  • 250ml de agua
  • 50gr de mantequilla (
  • 150gr de harina
  • 2 huevos
  • 2 cucharitas de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1/3 de crema pastelera
  • 50 gr de chocolate de repostería (para la cobertura)
  • 1 cucharada de mantequilla (para la cobertura)

Especificaciones

Personas 20
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from lacocinademisterhuevo.com

Preparación

Paso 1

Ponemos al fuego un cazo con el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar, y lleváis a ebullición.
Cuando rompa a hervir, añadimos la harina (toda de una vez), removemos y retiramos del fuego.

Paso 2

Dejamos que temple y añadimos los huevos. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3

Echamos la masa en una manga pastelera (o en una bolsa para alimentos si no tenéis manga y le hacéis una abertura) y vamos poniendo trozos alargados de masa sobre la bandeja del horno forrada con papel de horno.
Horneamos (en horno precalentado a 190°) durante 20 ó 30 minutos, hasta que empiecen a dorarse.
Los sacamos y dejamos que se enfríen.

Paso 4

Abrimos los petisus por la mitad y rellenamos con la crema pastelera.

Paso 5

Para la cobertura, metemos el chocolate en un recipiente en el microondas y le vamos dando golpes de calor (en intervalos de 30 segundos), removiendo de tanto en tanto hasta que se deshaga. En ese momento, añadimos la mantequilla y la integramos con el chocolate con el calor residual.
Colocamos un poco de chocolate sobre cada uno de los petisus y dejamos que enfríe y endurezca en la nevera.

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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