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Tarta de chocolate sin harina, leche ni azúcar, ¡buenísima!

Este es el postre más saludable y delicioso que has probado

Tarta de chocolate sin harina,  azúcar ni leche

Tarta de chocolate sin harina,  azúcar ni leche

Ingredientes

  • 500g de garbanzos cocidos
  • 200g de chocolate oscuro + 50g para cubrir
  • 2 cucharadas de stevia o 100g de miel
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 50g de nueces picadas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100ml de crema vegetal

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180º C.
  2. Derrite el chocolate a baño maría.
  3. Bate los huevos hasta que esponjen ligeramente. En un tazón aparte, procesa los garbanzos hasta tener un puré fino.
  4. Integra los garbanzos y los huevos  hasta mezclar por completo.
  5. Agrega el chocolate derretido, la vainilla y  las nueces e incorpora.
  6. Cubre el fondo de un molde con papel para hornear y vierte la preparación.
  7. Hornea por 40 minutos. Cuando esté listo, saca del horno y deja reposar hasta que se enfríe.
  8. Aprate, derrite los 50g de chocolate a baño maría. Añade la crema y mezcla perfectamente.
  9. Escurre sobre el pastel y cúbrelo perfectamente.
  10. ¡Listo!

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Técnicas de cocina

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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