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Las mejores tartas (tortas) - 142 recetas

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Tartas (tortas)

De

Dicen que el angel food cake es el bizcocho más ligero y esponjoso del mundo

  • 200 gramos de endulzante sin azúcar para bizcochos Dayelet
  • 100 gramos de harina
  • 9 claras de huevo
  • Pizca de sal
  • 5 gotas de limón
  • Una cucharilla de vainilla en gel
  • Un sobre de gasificante doble (1 sobre blanco y 1 sobre morado)
4.3/5 (467 Votos)

De

Extiende la masa en el molde para hornear y pinchala con un tenedor para que no suba

  • 1 pasta brisa
  • 1 kg de manzanas
  • 1 saquito de azucar de vainilla
4/5 (330 Votos)

De

Receta de la famosa tarta italiana, típica de Liguria y Toscana

  • 400 g de harine T45 (corresponde a una harina fina para pastelería y repostería)
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla con un máximo del 3% de sal
  • 4 yemas de huevo
  • 1 sobre de levadura (7g)
  • 1 limón (utilizaremos la piel)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • Para la crema pastelera:
  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 40 g de Maïzena (Podéis también utilzar o bien fécula de patatas o la harina T45 para repostería)
  • 500 ml de leche
  • ½ limón (para utilizar la piel)
  • Para la decoración
  • 70 g aproximadamente de piñones
  • Azúcar glass
4.3/5 (232 Votos)

De

precalienta el horno a 180 grados

  • 1 pasta brisa
  • 2 pimientos ( 1 rojo-1 verde)
  • 1 berenjena pequeña
  • ½ calabacin
  • 1 cebolla
  • 4 tomates
  • 50gr de mostaza fina y dulce
  • Queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
3.8/5 (285 Votos)

De

Unos riquísimos pastelitos de hojaldre rellenos con Nutella muy fáciles de preparar para cualquier ocasión

  • Hojaldre
  • 1 huevo
  • Nutella
  • Azúcar glas
4.1/5 (233 Votos)

De

Precalentar el horno a 180°C

  • Pastelitos :
  • 180g de mantequilla
  • 160g de azúcar
  • 3 huevos
  • 220g de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 5 cl de leche
  • Glaseado:
  • 1/2 tarro de mermelada de albaricoques
  • 100g de coco rallado
4.4/5 (175 Votos)

De

Pequeños pasteles, rápidos y fáciles

  • 250ml de agua
  • 50gr de mantequilla (
  • 150gr de harina
  • 2 huevos
  • 2 cucharitas de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1/3 de crema pastelera
  • 50 gr de chocolate de repostería (para la cobertura)
  • 1 cucharada de mantequilla (para la cobertura)
3.7/5 (215 Votos)

De

Un estupendo postre vasco preparado con hojaldre y un relleno de crema pastelera

  • 2 Láminas de hojaldre
  • 75 g de almendra blanca triturada
  • 1 huevo para pintar
  • azúcar glas
  • Para la crema pastelera
  • 100 gramos de azúcar
  • 500 gramos de leche entera
  • 50 gramos de maicena
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharadita de aroma de vainilla
4.1/5 (185 Votos)

De

Montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar

  • 8 huevos
  • 500 gr de azúcar
  • 500 gr de harina
  • 1 vasito de aceite
  • 4 gaseosas
  • 1 vaso de leche
  • ralladura de limón
4.1/5 (161 Votos)

De

Coloca la masa en una tartera para horno

  • 1 pasta brisa
  • 1 paquete de 4 rebanadas de salmón ahumado
  • 4 puerros
  • 500 gr de crema fresca
  • 3 huevos
  • 150 g de queso rallado
  • sal
  • pimienta molida
4.3/5 (196 Votos)

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