Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Torta sbriciolata con nutella y baci perugina

De

Esta receta la copié del blog http://www.laragazzacolmattarello.com/es/torta-sbriciolata-con-nutella-y-baci-perugina/, y aunque por su nombre pueda parecer complicada....nada de eso es super fácil y riquísima.

Puntúa esta receta 4.5/5 (4 Votos)

Ingredientes

  • Para la masa:
  • - 400 gr. de harina
  • - 150 gr. de azúcar
  • - 120 gr. de mantequilla
  • - 2 huevos
  • - 1 sobre de levadura royal
  • - 0,5 gr. de vainilla
  • - 1 pizca de sal
  • Para el relleno:
  • - 450 gr. de Nutella
  • - 75 gr. de chocolate (he usado fondant)

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Torta sbriciolata con nutella y baci perugina - Paso 1

- Precalentar el horne a 180º
- Preparar un molde desmoldable de 24-26 cm con mantequilla y un poco de harina
- Poner la harina, la pizca de sal, el azúcar, la levadura y la vainilla en un bol y mezclarla bien.
- Añadir la mantequilla en trocitos, recien salida de la nevera (o se hace frío, a temperatura ambiente), los dos huevos y trabajarlos rápidamente hasta obtener un compuesto que se desmigaje, como si fueran grumos de pasta. (Yo he usado la kenwood).
- Cubrir univormemente la base del molde con la mitad de la pasta, presionando ligeramente la de los bordes hacia arriba para cubrir un poco la pared del molde y formar la pared de la tarta.
- Calentar la nutella al baño maría (yo la he puesto 50 segundos en el microondas), para hacerla un poco líquida y poder distribuirla fácilmente sobre la base de la tarta.
- Cortar el chocolate en dados más bien grandes y distribuirlos sobre la nutella.
- Cubrir el pastel con el resto de la pasta y hornear durante media hora.
- No desmoldar hasta que no se haya enfriado del todo.

También te gustará

Técnicas de cocina

Tortitas rellenas de Nutella, el desayuno más especial

 

Date el gusto de prepararlas este fin de semana y no querrás volver a desayunar otra cosa.

 

INGREDIENTES: 

(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).

  • 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
  • Nutella.
  • Chispas de chocolate.
  • Huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Sirope de arce.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.

2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido. 

3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.

4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.

 

Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!

 

Comenta esta receta

Tarta huesitos Tarta de galletas "pan di stelle"