Cupcakes de halloween
De CocinadeCris
Ingredientes
- Cupcakes de chocolate.
- 100ml de aceite de girasol
- 100g de azúcar
- 100g de azúcar moreno
- 3 huevos
- 110ml de leche
- 180g de harina
- 50 g de cacao en polvo
- 1 cucharadita y media de levadura
- una cucharadita de extracto de vainilla.
- Para la decoración
- 240g de mantequilla
- 350g de azúcar glas
- media cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de leche y colorante.
Especificaciones
Personas 24
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 170º
En un recipiente incorporar todos los ingredientes secos.
Seguidamente agregar los líquidos.
Por ultimo agregar los huevos uno a uno.
Paso 2
Llenar 2/3 partes de los moldes con la masa y hornear durante 20-25 minutos.
Cuando estén hechos dejarlos enfriar en las rejillas.
Paso 3
Batir la mantequilla ( a temperatura ambiente) con el azúcar con un robot de varillas hasta que la mantequilla se blanquee.
Agregar el extracto de vainilla y la leche, seguir batiendo hasta conseguir una textura similar a la del helado.
Paso 4
Dividir la crema en diferentes cuencos y teñirlas con el colorante.
Introducir las cremas en diferentes mangas pasteleras e ir decorando los cupcakes.
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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