Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Cupcakes de chocolate blanco

De

Puntúa esta receta 4/5 (1 Votos)

Ingredientes

  • Para la masa
  • 2 huevos.
  • 100g harina
  • 100g azúcar
  • 60g mantequilla.
  • 1 cucharada de levadura.
  • Esencia de vainilla.
  • 40 ml de leche.
  • Para el ganache de chocolate blanco.
  • 150g chocolate blanco.
  • 150 ml de nata para montar

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos la nata a hervir. Cuando hierva lo retiramos del fuego y añadimos los trozos de chocolate.
Vamos moviendo hasta que el chocolate se funda y tenga una textura de crema.
Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y lo metemos en el frigorífico.

Paso 2

Encender el horno a 180º
Con una batidora de varillas batimos la mantequilla y el azúcar.
Vamos agregando los huevos uno a uno.
Agregamos la esencia de vainilla.
Añadimos la harina y la levadura ya tamizadas.
Mezclamos todo bien. Y añadimos la leche.
Hasta conseguir una masa lisa.
Rellenar los moldes hasta un poco por encima de la mitad y horneamos unos 15-18 minutos.
una vez están listos los retiramos del horno y los dejamos enfriar en unas rejillas.

Paso 3

Retiramos el ganache de la nevera y con paciencia lo montamos con unas varillas.
Con cuidado que no se corte.
Una vez queda montado vertemos la mezcla en una manga pastelera con una boquilla rizada ancha.

También te gustará

Técnicas de cocina

Consiéntete con estas piruletas saludables de kiwi con chocolate

¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.

 

Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

Comenta esta receta

Cupcake Chocolate y Vainilla Cupcakes de chocolate y cheese cream de Nutella.