Postres infalibles: los clásicos que siempre triunfan, con un twist para sorprender
Los postres clásicos siempre te hacen brillar, no hay quien quede mal con un delicioso brownie, con una tarta de manzanas o un flan, pero no porque sean clásicos tienen que ser aburridos. Aquí te presentamos estas recetas para darle un giro a los clásicos y sorprender a todos.
Brownie con chocolate y frambuesas
¿Tenés en el congelador una bandejita de frambuesas congeladas? ¿Encontraste frambuesas frescas a buen precio en el supermercado? ¡Perfecto! Transformá un brownie tradicional en un postre decadente. Siguiendo los pasos de tu receta favorita de brownie, como esta que te mostramos aquí, simplemente verté una primer capa de la mezcla de brownie en la fuente para horno, agregá las frambuesas, y terminá con otra capa de la mezcla de brownie. La combinación de sabores es asombrosa. ¿Querés probar algo aún más extremo? Entre las capas de brownie y frambuesas colocá una pequeña capa de cheesecake. ¡Una verdadera bomba!
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Técnicas de cocina
El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 200g de chocolate oscuro
- 50g de mantequilla
- 150g de nata espesa
- 3 huevos
- 100g de azúcar
- 20 ml de aceite
- 150g de harina
- 100g de cacao
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1 cdta de bicarbonato
- 100g de yogurt natural
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche condensada.
- Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
- En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
- Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt.
- Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos.
- Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente.
- Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
- Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura.
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