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Crinkles de chocolate en thermomix

De

El equipo de Rebañando

Receta de ckinkles o galletas agrietadas de chocolate preparada con thermomix.

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Ingredientes

  • 200 gr. de chocolate puro postres Valor
  • 60 gr. de mantequilla a temp. ambiente
  • 200 gr. de cereales de miel
  • 60 gr. de azúcar morena glaseada
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de levadura royal
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar glass para rebozar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Poner en el vaso de la thermomix los cereales y molerlos en velocidad 5-7-10 unos segundos y reservar.

Paso 2

Derretir en un bol en el microondas el chocolate con la mantequilla y dejar enfriar.

Paso 3

Poner en el vaso de la thermomix los huevos y programar 4 minutos, 37° y vel.4, agregar el azúcar moreno y mezclar otros 4 minutos, sin temperatura y vel. 4.
A continuación añadir el chocolate derretido con la mantequilla durante unos segundos en vel. 4 que quede bien integrado.

Paso 4

Por último añadir los cereales molidos la levadura y la pizca de sal y mezclar en vel. 6 que quede una masa homogénea.
Guardarla en un bol tapado con papel film en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.

Paso 5

Precalentar el horno a 180°.
Ir cogiendo porciones de masa con una cuchara y formar bolas del tamaño aproximado de una nuez, no muy grande, rebozarlas en abundante azúcar glass y poner en la bandeja del horno debidamente forrada con papel de hornear, no muy juntas para que no se peguen al crecer.
Hornear durante unos 14 minutos aproximadamente y listas para comer.

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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