Muffins de chocolate rellenos de Nocilla

Ingredientes
- -270gr. de harina de repostería.
- -2 huevos.
- -170gr. de azúcar.
- -160ml de leche
- -150gr. de mantequilla.
- -Un sobre de levadura.
- -100gr. de chocolate blanco.
- -100gr. de chocolate negro.
- -Una pizca de sal.
- -Fideos o perlas de chocolate para decorar.
- --Una cucharadita de aroma de vainilla.
- -Nocilla para el relleno.
- -Un sobre blanco y un azul de sodas.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Batir la mantequilla que estará a punto de pomada con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa.
Añadir los huevos de uno en uno y seguir batiendo. Derretir los chocolates en el microondas y echarlos a la mezcla, el aroma de vainilla , la leche y los sobres de soda. Mezclar la harina con la sal y la levadura, tamizarla e ir incorporando poco a poco.
Tiene que quedar una masa espesa , dependiendo del tamaño de los huevos tal vez tendréis que añadir un poco mas de harina.
Rellenar los moldes hasta la mitad, poner una cucharadita de nocilla y cubrir con mas masa,poner por encima los fideos. Como suben mucho puse en cada molde un cuadrado de papel de hornear. Si no lo llego a poner....habría sido un desastre porque crecen tanto que no caben en el molde.
Hornear con el horno precalentado a 180 grados unos 20 minutos, pero ya sabéis los hornos tienen sus manías¡¡
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