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Soufflé de chocolate

De

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Ingredientes

  • 200 g de chocolate negro
  • 8 huevos
  • 50g de azúcar
  • 1 cucharadita de café instantáneo
  • 1 porción de mantequilla
  • 1 pizca de sal

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno 7/8 (220 ° C)

Untar con mantequilla 6 moldes

Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas

En un bol, mezclar las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa

Agregar el chocolate derretido, el café instantáneo disuelto en una cucharada de agua caliente

Batir las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal

Incorporarlas con cuidado a la preparación anterior

Extender uniformemente en los moldes

Hornear 15 minutos

Servir inmediatamente

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