Soufflé de chocolate

Paso 1

Precalentar el horno 7/8 (220 ° C)

Untar con mantequilla 6 moldes

Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas

En un bol, mezclar las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa

Agregar el chocolate derretido, el café instantáneo disuelto en una cucharada de agua caliente

Batir las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal

Incorporarlas con cuidado a la preparación anterior

Extender uniformemente en los moldes

Hornear 15 minutos

Servir inmediatamente