Revuelto de champiñones
De Vaneta
Ingredientes
- -Champiñones
- - Atún
- - Huevos
- - Ajo
- - Aceite
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Partir los champiñones y lavarlos muy bien.
Escurrirlos y reservar.
Paso 2
Echar aceite en una sartén y echar el ajo picadito.
Paso 3
Cuando el ajo esté doradito echamos los champiñones, movemos de vez en cuando.
Paso 4
Cuando se haya consumido el líquido que sueltan pues le echamos las latas de atún y a continuación los huevos batidos.
Lo mismo se puede hacer con champiñones frescos que de lata. Lo más importante es lavarlos muy bien.
El atún se puede sustituir por jamón a taquitos o se le puede echar las dos cosas.
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Técnicas de cocina
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Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 cda de maizena
- 200 ml de leche o nata líquida
- 1 cda de pesto
- 2 latas de atún en agua
- sal y pimienta al gusto
- tomates cherry para decorar
Preparación:
- En un tazón, bate los huevos con la maizena.
- Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
- Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
- Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
- Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.
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