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Deliciosas recetas de soufflés - 23 recetas

Técnicas de cocina

La mejor técnica para pelar jengibre

Si te gusta utilizar el jengibre para darle sabor a tus platos, no te pierdas este video para aprender a pelarlo en un segundo con la ayuda de una simple cuchara. La mejor técnica para no cortarnos y no desperdiciar nada.

Mejores recetas de Soufflés

De

Receta de uno de los clásicos de la repostería francesa

  • 150 g de crema pastelera
  • Piel de naranja (la rallaremos)
  • 30 g di Grand Marnier (licor compuesto por una mezcla de varios coñacs y esencia de naranja destilada)
  • 7 claras de huevo
  • 60 g de azúcar
  • Azúcar glass
  • Para la cobertura:
  • 20 g de azúcar avanillado
  • 15 g de mantequilla
4.1/5 (234 Votos)

De

Preparar una masa de tarta o comprarla

  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 taza de harina
  • 3 cdas. de harina
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • 1 y 1/2 taza de leche
  • 1 cdta. de extracto de vainilla
  • 1 disco de masa de tarta
4/5 (117 Votos)

De

Este souflé de limón es muy sencillo de preparar, es el postre ideal para los amantes del citrico y para aquellos...

  • 8 Limones grandes
  • 3 Huevos grandes
  • 1/2 taza/s Azúcar
  • 2 cucharada/s Harina
  • 1 poco Azúcar impalpable para espolvorear
4.2/5 (89 Votos)

De

El cheesecake japonés o como se le llama en Japón, “soufflé japones” tiene una consistencia espectacular

  • - 450 gr de queso tipo cremoso (250 gr de marcarpone + 200 gr de Philadelphia en este caso)
  • - 100 ml de leche entera
  • - 55 gr de mantequilla + para engrasar el molde
  • - 6 huevos medianos
  • - 150 gr de azúcar blanquilla
  • - 60 gr de harina floja (repostería)
  • - 20 gr de Maicena
  • - 1/2 cucharadita de cremor tártaro ó 1 sobre blanco de gasificante del Mercadona ó un chorrito de zumo de limón ó de vinagre
  • - 1 cucharada de esencia de limón
  • - ralladura de 1 limón grande
  • - 1 pizca de sal
4.1/5 (80 Votos)

De

Lo único malo de este tipo de preparación es que hay que comérsela muy rápido porque se bajan y nos quedamos si...

  • 2 huevos ( yemas y claras por separado )
  • La ralladura de 1,5 limones y el zumo de uno de ellos
  • 40 gr de azúcar
4.3/5 (63 Votos)

De

(Frio por dentro y caliente por fuera)

  • Ver receta
5/5 (2 Votos)

De

El único secreto es batir bien las yemas y las claras, y por supuesto, no abrir el horno en mitad de la cocción

  • 3 huevos separados
  • 1/3 taza de azúcar y un poco más para espolvorear los moldes
  • 60 grs. de chocolate de buena calidad
  • 1 pizca de sal
  • ¼ de cdita. de cremor tártaro
  • si es que tienen en casa (media jugo de limón (aunque entonces igual poner más azúcar)
5/5 (1 Votos)

De

Jarabe de frambuesa: - Hervir el agua y el azúcar

  • 60 g de clara de huevo
  • 125 g de pulpa de frambuesa
  • alcohol de frambuesa
  • 125 g de azúcar glas
  • 6 cl de agua
  • 10 galletas de Reims
  • 125ml de Crema
  • 60 g de Azúcar
3.9/5 (93 Votos)

De

Un soufflè de papa con carne y queso en abundacia

  • 4 libras de papa pastusa
  • 350gr de mantequilla
  • 1 lb de queso mozarella rayado
  • 1 lb de queso crema rayado
  • 1/2 lb de queso paipa rayado
  • Sal al gusto
  • 1 taza de leche
  • 4 huevos
  • 2 libras de carne molida
  • Pimienta al gusto
  • 1 pimenton pequeño cortado
  • Ajo cortado en trozos (media cucharada)
  • 1 cebolla cabezona (en cuadraditos)
  • Aceite
4.6/5 (5 Votos)

De

Lava cuidadosamente el limón

  • 1 limón
  • 1 yogur natural
  • 4 huevos
  • 6 cdas de azúcar impalpable
  • 1 cda de harina
  • Manteca
4.2/5 (36 Votos)

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