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Deliciosas recetas de soufflés - 23 recetas

Técnicas de cocina

Prepara un café macchiato espectacular

¿Te gusta el café? ¿Eres de los que lo prueban de todas las maneras posible? No te pierdas nuestro vídeo con todo un clásico italiano, el café macchiato. Descubre algunos consejos para prepararlo como en Italia.

Mejores recetas de Soufflés

De

Receta de uno de los clásicos de la repostería francesa

  • 150 g de crema pastelera
  • Piel de naranja (la rallaremos)
  • 30 g di Grand Marnier (licor compuesto por una mezcla de varios coñacs y esencia de naranja destilada)
  • 7 claras de huevo
  • 60 g de azúcar
  • Azúcar glass
  • Para la cobertura:
  • 20 g de azúcar avanillado
  • 15 g de mantequilla
4.1/5 (242 Votos)

De

Preparar una masa de tarta o comprarla

  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 taza de harina
  • 3 cdas. de harina
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • 1 y 1/2 taza de leche
  • 1 cdta. de extracto de vainilla
  • 1 disco de masa de tarta
3.9/5 (130 Votos)

De

Este souflé de limón es muy sencillo de preparar, es el postre ideal para los amantes del citrico y para aquellos...

  • 8 Limones grandes
  • 3 Huevos grandes
  • 1/2 taza/s Azúcar
  • 2 cucharada/s Harina
  • 1 poco Azúcar impalpable para espolvorear
4.2/5 (94 Votos)

De

El cheesecake japonés o como se le llama en Japón, “soufflé japones” tiene una consistencia espectacular

  • - 450 gr de queso tipo cremoso (250 gr de marcarpone + 200 gr de Philadelphia en este caso)
  • - 100 ml de leche entera
  • - 55 gr de mantequilla + para engrasar el molde
  • - 6 huevos medianos
  • - 150 gr de azúcar blanquilla
  • - 60 gr de harina floja (repostería)
  • - 20 gr de Maicena
  • - 1/2 cucharadita de cremor tártaro ó 1 sobre blanco de gasificante del Mercadona ó un chorrito de zumo de limón ó de vinagre
  • - 1 cucharada de esencia de limón
  • - ralladura de 1 limón grande
  • - 1 pizca de sal
4.2/5 (84 Votos)

De

Lo único malo de este tipo de preparación es que hay que comérsela muy rápido porque se bajan y nos quedamos si...

  • 2 huevos ( yemas y claras por separado )
  • La ralladura de 1,5 limones y el zumo de uno de ellos
  • 40 gr de azúcar
4.3/5 (63 Votos)

De

(Frio por dentro y caliente por fuera)

  • Ver receta
5/5 (2 Votos)

De

Jarabe de frambuesa: - Hervir el agua y el azúcar

  • 60 g de clara de huevo
  • 125 g de pulpa de frambuesa
  • alcohol de frambuesa
  • 125 g de azúcar glas
  • 6 cl de agua
  • 10 galletas de Reims
  • 125ml de Crema
  • 60 g de Azúcar
3.9/5 (94 Votos)

De

Lava cuidadosamente el limón

  • 1 limón
  • 1 yogur natural
  • 4 huevos
  • 6 cdas de azúcar impalpable
  • 1 cda de harina
  • Manteca
4.2/5 (36 Votos)

De

Precalentar el forn a 200°C en una bandeja de forn a dins

  • Per a 4 porcions:
  • - 50 gr. de mantega derretida
  • - 10 gr. de mantega per engrassar els motlles
  • - 60 gr. de sucre
  • - sucre per espolvorejar
  • - 45 gr. de farina
  • - 300 ml. de llet
  • - peladura ratllada finament de 2 taronges
  • - 2 cullerades de suc de taronja
  • - 3 rovells
  • - 4 clares
  • - sucre glass
4.5/5 (8 Votos)

De

Preparar en primer lugar el merengue italiano

  • Merengue italiano:
  • 120gr azúcar
  • 35ml de agua
  • 150gr de clara de huevo (5 claras)
  • 15gr de azúcar glas
  • Crema pastelera:
  • 250ml de leche
  • 20gr de maicena
  • 15gr de azúcar en grano
  • 40gr de yema de huevos (2 yemas)
  • 4 hojas de gelatina
  • 220gr de chocolate blanco
4.5/5 (2 Votos)

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