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Soufflé sorpresa

De

(Frio por dentro y caliente por fuera)

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Ingredientes

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Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Hacer un buen bizcocho y un buen helado.

Paso 2

Batimos en máquina 6 claras, 150g? azucar (no hechar de golpe).

Paso 3

En una bandeja de acero, plástico,etc. apta para horno ponemos en la base el bizcocho de capa fina blanco o de chocolate.

Paso 4

Mojamos con almibar (bizcocho sencillo: huevos azucar harina; Almibar: 91 ml. agua, 100 gr. azúcar)

Paso 5

Se pone a cocer. Cuando se haya cocido y quede frio y sin almibar ponemos el helado que cubra todo. Ponemos la clara todo cubriendo y decorando con manga pastelera. Poner azúcar glas y gratinar al horno.

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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