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Ideas de claras a punto de nieve con azúcar - 25 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: claras a punto de nieve

Técnicas de cocina

Suaves e irresistibles mini cheesecakes de oreo

En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo. 

 

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

Mejores recetas de Claras a punto de nieve con azúcar

De

Receta de tarta de fresas con nata, un postre sencilla de hacer que sorprenderá a tus invitados por su espectacula...

  • Ingredientes para el bizcocho genovés (para un molde de 18cm):
  • 6 huevos grandes
  • 140gr de harina de repostería tamizada
  • 10gr de Maizena
  • 150gr de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de pasta de vainilla
  • Ingredientes para el relleno:
  • 750gr de fresas aproximadamente
  • 500ml de nata para montar
  • 150gr de azúcar
  • Ingredientes para la cobertura:
  • 250gr de fresas aproximadamente
  • 1 bote de mermelada de fresas Hero
  • Cobertura brillante para tartas
4.1/5 (678 Votos)

De

Preparacion del bizcocho ( genoves): Montar las claras a punto de nieve con 75g de azucar

  • Para molde de 20:
  • Para el bizcocho:
  • 6 yemas- 6 claras- 150g azucar- 120g harina- 30g cacao
  • Para el relleno:
  • 3 yemas- 3 claras- 10g vainilla- 50g azucar- 500g mascarpone- 2 tazas de cafe solo- 100ml amaretto- cacao.
4.1/5 (538 Votos)

De

Esta receta de tiramisú típico gustará a todos, además, este postre italiano servido bien frío puede ser el du...

  • 3 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • Café
  • Canela molida
  • Bizcochos de soletilla
  • 200 gr de nata para montar
  • 500 gr de mascarpone
  • Un chorrito de coñac
  • Cacao en polvo
4.3/5 (348 Votos)

De

Elaboración del bizcocho: Horno 180° Separar las claras de las yemas En un bo se montan las claras a pun...

  • Para el bizcocho:
  • 3 huevos
  • 6g harina
  • 60g azucar
  • ralladura de limón.
  • Para la mousse:
  • 4 yogures de limón
  • 75g azucar
  • 300ml nata5 hojas de gelatina.
  • Para la cobertura de crema de limón:
  • 100ml zumo de limón
  • 100g azucar
  • 3 huevos-
  • 15g maicena
  • 25g mantequilla
  • 2 hojas gelatina.
4/5 (355 Votos)

De

Precalentamos el horno a 180 °C

  • Per la base de galleta:
  • 3 huevos
  • 80g de azúcar glas
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 50g de harina
  • 30g de maizena
  • Una pizca de sal
  • 2 tazas de café
  • Para el relleno:
  • 3 huevos
  • 300g de mascarpone
  • 75g de azúcar glas
  • 30 cl di nata líquida
  • 50 g de cacao amargo
  • Para los macarons:
  • 1 clara de huevo
  • 66 g de azúcar glas
  • 42 g de harina de almendras
  • 10 g de azúcar glas
  • 5 g de cacao amargo.
4.2/5 (321 Votos)

De

Si te gusta el tiramisú, no te pierdas esta receta rápida y sencilla de este famoso postre italiano

  • 3 tazas de café fuerte
  • 1 cucharada de ron
  • 3 huevos
  • Azúcar 75 g
  • 24 galletas (estilo boudoir)
  • 250 g de crema de mascarpone
4/5 (307 Votos)

De

Receta de uno de los clásicos de la repostería francesa

  • 150 g de crema pastelera
  • Piel de naranja (la rallaremos)
  • 30 g di Grand Marnier (licor compuesto por una mezcla de varios coñacs y esencia de naranja destilada)
  • 7 claras de huevo
  • 60 g de azúcar
  • Azúcar glass
  • Para la cobertura:
  • 20 g de azúcar avanillado
  • 15 g de mantequilla
4.1/5 (230 Votos)

De

Semi frio de mousse de chocolate

  • · · 180 gr. de chocolate negro.
  • · · 1 cucharada sopera grande de leche entera.
  • · · 10 cl. De nata. ( 100 gr.)
  • · · 20 gr. de mantequilla.
  • · · 3 huevos enteros.
  • · · 15 gr. de azúcar glas.
  • · PARA EL GANACHE DE CHOCOLATE
  • · 200 gr. de chocolate negro.
  • · 125 ml. de nata.
  • · PARA LA DECORACION
  • · Sirope de chocolate
  • · Fresas
  • · Sirope de fresa.
4.2/5 (150 Votos)

De

Precalentamos el horno a 180°

  • Para la base de galleta:
  • 6 huevos
  • 100g de harina
  • 200g de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao amargo
  • 1 pizca de sal
  • Para la crema mascarpone:
  • 250g de marcarpone
  • 20 cl de nata líquida
  • 50g de azúcar
  • Sirope:
  • 8 cl de leche
  • 1 cucharada de cacao
  • 1 plátano
4.2/5 (111 Votos)

De

Tiramisu de Fresa. Descubre nuestra receta

  • 250 gr de Mascarpone.
  • 2 Huevos.
  • 60 gr de Azúcar.
  • 200 gr. de Fresas.
  • Mermelada o Sirope de Fresa.
4.3/5 (105 Votos)

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