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Tarta de tiramisú

De

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Tarta de tiramisú 1 foto

Ingredientes

  • 4 cucharadas de licor de café (o ron)
  • 24 Bizcochos de soletilla (1 paquete)
  • 250 ml de Nata para montar (bien fría)
  • 1 Taza de café solo (puede ser descafeinado)
  • 200 gr. de queso mascarpone
  • 3 claras de huevo
  • 50 gr. de azúcar
  • Cacao en polvo

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Montar la nata en un bol grande. En un plato aparte, montamos las claras de los 3 huevos a punto de nieve y las añadimos a la nata montada junto con el queso mascarpone, el azúcar y el licor de café. Volvemos a batir hasta integrar todos los ingredientes de la crema de la tarta tiramisú.

Paso 2

En un molde que usaremos para la tarta tiramisú, ponemos una primera capa de bizcochos, que empaparemos con café, cucharada a cucharada. Encima, echamos una capa generosa de crema, y por encima cacao tamizado con un colador.

Paso 3

Creada la primera capa de la tarta tiramisú, repetiremos el proceso con una segunda capa, exactamente igual que la anterior.

Paso 4

Conservar la tarta tiramisú en el frigorífico hasta el momento de ser consumida.

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