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Angela Rebañando

Tiramisú de Nutella

De

El equipo de Rebañando

Una original receta de tiramisú de Nutella con bizcochos de soletilla y una crema de mascarpone muy especial. Para prepararla se utiliza una combinación de queso mascarpone, Nutella y nata montada.

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Ingredientes

  • 400 gr. de Nutella
  • 500 gr. de queso mascarpone
  • 500 gr. de nata para montar
  • café
  • leche
  • Bizcochos de soletilla
  • Avellanas tostadas

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclamos bien el mascarpone y la Nutella hasta que quede una pasta lisa y uniforme, en la medida de lo posible

Paso 2

Montamos la nata y la integramos en la crema que hemos preparado a base de Nutella y mascarpone.

Paso 3

Mientras, podemos ir preparando el café al que añadiremos leche fría.

Paso 4

Mojamos ligeramente cada bizcocho en el café con la leche fría y empezamos a montar una primera base que cubriemos con la mezcla de Nutella.

Paso 5

Preparamos unos cuantos pisos más a base de bizcochos de soletilla y tapamos el tiramisú con la crema preparada de Nutella y mascarpone, decorándolo con las avellanas tostadas.

Antes de servir, lo dejamos en el frigorífico unas 4 horas.

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  • 5 huevos
  • 100g de azúcar
  • 500g de mascarpone
  • 165ml de leche
  • 3 cdas colmadas de Nutella
  • Bizcochos de soletilla
  • Cacao en polvo

Separa las yemas de las claras y mézclalas con el azúcar y el queso mascarpone. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al resto de la mezcla con movimientos envolventes. En una olla, calienta la leche y añade 1 cda de Nutella; bate muy bien y retira del fuego. Remoja los bizcochos en la leche chocolatada y colócalos al fondo de un molde. Vierte encima la mitad de la crema de tiramisú. Agrega las 3 cdas de Nutella restantes a la leche e incorpórala al tiramisú. Termina agregando el resto de la crema; cubre con cacao en polvo y refrigera durante 3 horas.

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