Tronco de Navidad de chocolate
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Ingredientes
- Una plancha de bizcocho
- leche
- azúcar
- esencia de vainilla
- maizena
- 4 huevos
- azucar glass
- 2 tabletas de chocolate negro
- mantequilla
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Ponemos la plancha del bizcocho encima de un paño. Hacemos la crema pastelera: En un caldero ponemos todos los ingredientes,ponemos 500ml de leche, 100gr de azúcar, unas gotitas de esencia de vainilla, 40gr de maizena y 4 huevos(clara y yema), batimos todos juntos y ponemos al fuego sin parar de remover hasta hervir y espesar. Retirar, dejar enfriar y lista para usar. Una vez fría la ponemos extendida sobre la plancha de bizcocho y con cuidado vamos enrollandolo,partimos un poco menos de la mitad para hacer el lado del tronco y ahora hacemos el chocolate.En un calderito ponemos las dos pastas de chocolate en trocitos,dos cucharadas de mantequilla y un chorrito de leche y vamos removiendo hasta que este todo derretido,retiramos del fuego y con una pincel de cocina vamos pintando el tronco,cuando este todo pintado lo metemos en la nevera,una vez frío y duro el chocolate espolvoreamos azúcar glass y decoramos como queramos. Estaba super ricoooooo y es muy fácil de hacer ;)
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Aprobadapor el chef Tronco de Navidad
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Técnicas de cocina
¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!
Ingredientes:
- 2 remolachas cocidas
- 2 huevos
- 150ml de aceite
- el jugo de 1/2 limón
- 250g de harina
- 150g de azúcar
- 10g de polvos para hornear
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
Preparación:
- Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
- En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
- Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme.
- Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.
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