Los mejores postres de Navidad - 28 recetas

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

INGREDIENTES:

200 gr de carne picada de ternera.
200 gr de carne picada de cerdo.
50 gr de pan rallado.
1 huevo.
10 cl de leche.
8 bolitas de mozzarella.
400 gr de salsa de tomate.
Perejil picado.
Ajo en polvo.
Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

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Mejores recetas de Postres de Navidad

Flan de turrón para Navidad

Pruébala!receta top

De ZAIRA

Un postre diferente y original para estas Navidades

1/2 litro de leche
1 sobre de cuajada
200 mL de nata
3/4 de tableta de turrón blando
2-3 cucharadas de azúcar
Caramelo para el molde

4.4/5 (330 Votos)

El mejor tiramisú se prepara así

Ligero pero delicioso, este tiramisú es el broche de oro para tu cena de Navidad o Año Nuevo. Además súper práctico porque lo puedes servir en vasitos individuales y preparar con antelación ¡Vas a sorprender a todos!

Tronco de Navidad relleno de nata

Pruébala!receta top

De maruxa_9770

Una fantástica receta de tronco de navidad explicada paso a paso

4 Huevos. (P)
110 gr Azúcar (P)
60 gr Harina floja (P)
60 gr Maizena (P)
Pizca de impulsor (P)
100 ml Agua (A)
100 gr Azúcar (A)
500 ml Nata para montar 35% MG (N)
75 gr Azúcar glass (N)
Pizca de vainillina (N)
250 gr Cobertura de chocolate negra (G)
125 gr Nata para montar 35% MG (G)
Hojas de menta para decorar

4.1/5 (398 Votos)

Tiramisú de fresas ¡El postre perfecto para estas fiestas!

Roscón de reyes casero con masa madre

De MarisadeOrta, A mi manera

Masa Madre: - Poner los ingredientes en el vado del Thermomix y programar 2 min

Masa Madre:
- 200 gr. de harina (yo la he utilizado de fuerza)
- 25 gr. de levadura panadero
- 130 c.c. de agua fría
Segunda Masa:
- Piel ½ naranja
- 450 gr. de harina (la mía de fuerza, y por la diferencia de peso en los huevos le he añadido 50 gr. más)
- 10 gr. de sal (yo he puesto 5)
- 175 gr. de azúcar (yo le he puesto 160 de azúcar y 15 de azúcar invertido)
- 150 gr. de mantequilla
- 3 huevos (125 gr.) (los míos pesaban 150 gr.)
- 30 c.c. de agua de azahar
Para Decorar:
- Frutas escarchadas
- Azúcar granulado (azúcar humedecida)
- Almendras fileteadas (yo no las he puesto)

5/5 (1 Votos)

Galletas duendes de Navidad

Aprobadapor el chef

De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles

Galletas duendes de Navidad

Harina de repostería o harina normal tamizada... 480 gr.
Azúcar... 200 gr.
Mantequilla...150 gr.
Levadura química...una cucharadita rasa ( salen igual si no se pone)
Huevos...2
Una pizca de sal
Una pizca de esencia de vainilla(opcional)
Canela en polvo
Colorante para repostería
Perlitas o bolitas para los ojos.

4.6/5 (8 Votos)

Roscón de Reyes clásico de Navidad

De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas

Con esta receta de Roscón de Reyes clásico de Navidad, la noche de Reyes será más especial que nunca

MASA MADRE:
70gr de leche entera
10gr de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
130 gr de harina de fuerza
MASA PRINCIPAL:
60 gr de leche entera
70 gr de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 gr de levadura fresca
25 gr de agua de azahar
450gr de harina de fuerza
Un pellizco de sal
120 gr azúcar glass
1/2 Ralladura de limón 1/2 Ralladura de naranja
DECORACIÓN:
Azúcar con unas gotas de agua
Almendra a láminas
Huevo batido

4.5/5 (13 Votos)

Tronco de Navidad de chocolate

De Recetas Tania, Recetas Tania

Ponemos la plancha del bizcocho encima de un paño

Una plancha de bizcocho
leche
azúcar
esencia de vainilla
maizena
4 huevos
azucar glass
2 tabletas de chocolate negro
mantequilla

4.4/5 (6 Votos)

Tronco de Navidad

Aprobadapor el chef

De lemonandtangerine, Lemon and Tangerine

Una receta perfecta para sorprender a nuestros invitados en la cena de Nochebuena con un postre espectacular

Ingredientes para la plancha de bizcocho:
5 huevos
100gr de azúcar
120gr de harina de fuerza
1 pizca de sal
Ingredientes para el almíbar:
100gr de azúcar
100gr de agua
1 cucharada de licor café
1 cucharadita de zumo de limón
Ingredientes para el relleno:
300gr de mascarpone
300ml de nata para montar
150gr de azúcar glas
Canela al gusto
Ingredientes para la cobertura:
200ml de nata para montar
200gr de chocolate para fundir
Ingredientes para la decoración:
150gr de chocolate para fundir
Setas de gominola
Azúcar glas para espolvorear

3.9/5 (236 Votos)

Tronco de Navidad (Javi recetas)

De amunoz

Primero preparamos el relleno que no es otra cosa que nata montada con el azúcar glass y el cacao en polvo

Para el relleno: 300 ml de nata líquida para montar, 150 gramos de azúcar glass y 100 gramos cacao en polvo
Para la cobertura: 200 gramos de chocolate de cobertura con un 60 % o 70 % de cacao y 50 ml de nata líquida para cocinar o montar (para la cobertura sirven las dos).

4.1/5 (8 Votos)