Galletas para el árbol de navidad

Paso 1

- Mezclar la mantequilla y el azúcar durante 3 minutos en vel. 4.
- Sin dejar de batir, a vel. 3 incorporar el huevo, la almendra molida, la esencia de almendra y poco a poco la harina y la levadura.
- Formar una bola con la masa, meter en un bol, tapar con papel film, y dejar reposar en la nevera por lo menos 1 hora.
- Estirar la masa con el rodillo, hacer las formas con cortapastas e ir poniéndolas sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal o con silpat.
- Introducir las galletas en el horno precalentado a 180º hasta que se doren (aprox. 13-15 minutos)
- Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Decoración:
- Preparar la glasa mezclando y batiendo todos los ingredientes, la cantidad de azúcar varía según la consistencia, cuanta más azúcar, más espesa.
- Poner la glasa en varios cuencos para poder tintarlas con los colores elegidos, y si se queda un poco líquida, añadir más azúcar.
- Decorar las galletas a gusto y meterlas en el horno a 45º durante unos minutos para que sequen bien.
- Introducir en bolsitas de celofán, añadirles un lacito y colocar en el árbol