Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Galletas para el árbol de navidad

De

Puntúa esta receta 3.5/5 (2 Votos)

Ingredientes

  • - 250 gr. de harina
  • - Media cucharadita (un poco menos)de levadura Royal
  • - 125 gr. de mantequilla
  • - 125 gr. de azúcar
  • - 85 gr. almendra molida
  • - 1 huevo L
  • - 5-6 gotas de esencia de almendra dulce
  • Para decorar:
  • - Azúcar glass
  • - 2 claras de huevo
  • - Unas gotas de zumo de limón

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- Mezclar la mantequilla y el azúcar durante 3 minutos en vel. 4.
- Sin dejar de batir, a vel. 3 incorporar el huevo, la almendra molida, la esencia de almendra y poco a poco la harina y la levadura.
- Formar una bola con la masa, meter en un bol, tapar con papel film, y dejar reposar en la nevera por lo menos 1 hora.
- Estirar la masa con el rodillo, hacer las formas con cortapastas e ir poniéndolas sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal o con silpat.
- Introducir las galletas en el horno precalentado a 180º hasta que se doren (aprox. 13-15 minutos)
- Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Decoración:
- Preparar la glasa mezclando y batiendo todos los ingredientes, la cantidad de azúcar varía según la consistencia, cuanta más azúcar, más espesa.
- Poner la glasa en varios cuencos para poder tintarlas con los colores elegidos, y si se queda un poco líquida, añadir más azúcar.
- Decorar las galletas a gusto y meterlas en el horno a 45º durante unos minutos para que sequen bien.
- Introducir en bolsitas de celofán, añadirles un lacito y colocar en el árbol

También te gustará

Técnicas de cocina

Sorprende a tu familia con esta crujiente tarta de galletas y Nutella, ¡simplemente irresistible!

Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:

  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

Comenta esta receta

Galletas de Navidad decoradas con glasa Galletas de espiral