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Ricas galletas con harina de almendras - 13 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: macarrones con harina de almendras, tarta con harina de almendras, masa con harina integral, tarta con harina integral, galletas con harina integral

Técnicas de cocina

Suave y esponjoso bizcocho de chocolate, sin gluten y 100% keto

Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!

 

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 100 ml de aceite de coco
  • 1 cdta de vainilla
  • 100ml de leche de coco
  • 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
  • 2 huevos
  • 200g de nueces o almendras troceadas
  • 300g de harina de almendra
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)

 

Preparación:

  1. Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
  2. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia. 
  3. Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
  4. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre. 
  5. Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco. 

Mejores recetas de Galletas con harina de almendras

De

Prepara en casa esta receta de campurrianas en thermomix, perfectas para el desayuno o la merienda y tan buenas com...

  • 125 gr. de mantequilla.
  • 1 huevo grande
  • 125 gr. de azúcar .
  • 50 gr. de almendra molida.
  • 200 gr. de harina de repostería.
  • 4 gr. de levadura Royal
4/5 (193 Votos)

De

Unas bolitas de almendra molida que se preparan en nada y con aroma a agua de azahar que le da el punto definitivam...

  • 150 gr. de almendra molida
  • 70 gr. de azúcar
  • 35 gr. de harina
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1 cucharada sopera de agua de azahar
  • Azúcar glas para rebozar
3.4/5 (139 Votos)

De

No te pierdas la receta de las galletas de toda la vida, LAS CAMPURRIANAS :)

  • 125 gr. de mantequilla.
  • 1 huevo grande
  • 125 gr. de azúcar .
  • 50 gr. de almendra molida.
  • 200 gr. de harina de repostería.
  • 4 gr. de levadura química Royal.
4.4/5 (47 Votos)

De

Estas galletasson muy sencillas de hacer para estas navidades,o para el te dependiendo como las decores con fondan...

  • INGREDIENTES
  • 250 gr de azúcar
  • 150 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de canela
  • 150 gr de almendra molida
  • 250 gr de harina
  • Azúcar glass para decorar y guindas
4.8/5 (5 Votos)

De

Tenia esta receta desde hace tiempo y por fin le ha llegado su hora

  • -250 gr de harina.
  • -250gr de azúcar.
  • -250gr de mantequilla ( a temperatura ambiente)
  • -300 gr de almendra molida (no muy fina)
  • -8 claras de huevo.
4.1/5 (55 Votos)

De

Ideales para hacer con niños

  • 160 grs de harina (yo usé la harina para bizcochos
  • las deja más blanditas); 100 grs de Lacasitos; 50 grs de almendra molida (en la receta original usan avellanas
  • pero la almendra le da un toque realmente bueno)
  • 110 grs de mantequilla en pomada; 1 huevo; 50 grs de azúcar; 50 grs de azúcar moreno; unas gotitas de esencia de vainilla; 1 cucharadita de impulsor (levadura Royal); 1 cucharadita de sal.
4.4/5 (23 Votos)

De

Deliciosas galletas para acompañar un buen café

  • 125 gr de harina
  • 105 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 30 gr de almendra molida
  • 40 gr de azúcar
  • 30 gr de azúcar avainillado
4.5/5 (4 Votos)

De

Una delicia, son crujientes por fuera y blanditas por dentro

  • 125 gr de almendra molida
  • 95 gr de azúcar
  • 40 gr de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de crema de chocolate y cerezas
  • azúcar glass
3.4/5 (65 Votos)

De

Unas sencillas galletas que no dejan indiferente a nadie

  • - 3 claras de huevo (aproximadamente 110 gr).
  • - 75 gr de coco rallado.
  • - 100 gr de almendra molida.
  • - 200 gr de azúcar o un poco menos si sois poco golosos.
4.1/5 (9 Votos)

De

Mezclar todos los ingredientes y trabajar bien la masa

  • - 1 huevo
  • - 125 gr. de azúcar
  • - 250 gr. de harina
  • - 125 gr. de manteca de cerdo
  • - 1 chorro de anís
  • - almendra molida al gusto.
4/5 (2 Votos)

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