Nuestras recetas favoritas con almendras - 273 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: dulces con almendras, almendras trituradas, almendras fáciles, almendras fileteadas, almendras tostadas, helado de pistacho, ruibarbo
Técnicas de cocina
Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cdta de vainilla
- 100ml de leche de coco
- 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
- 2 huevos
- 200g de nueces o almendras troceadas
- 300g de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta de bicarbonato
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)
Preparación:
- Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
- Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia.
- Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
- Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre.
- Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco.
Mejores recetas de Almendras
Crumb le con manzanas

De Marie-Anne
Mezcle la harina, las almendras molidas, el azúcar y la levadura
- Para el Crumble:
- 100 gr de harina
- 100 gr de azúcar
- 120 gr Mantequilla
- 100 gr de almendra en polvo
- 1 pizca de polvo de hornear
- 8 manzanas hermosas.
Cantuccini, las galletas italianas de almendras para acompañar con vino dulce

Los cantuccini son unas galletas italianas muy crocantes típicas de la región de la Toscana. Se caracterizan por ser un poco secas y llenas de almendras, y que se obtienen cocinando dos veces las pequeñas galletas: de ahí el nombre bis-cotto, que significa cocido dos veces. La masa de los cantuccini se compone exclusivamente de harina, azúcar, huevo, y almendra. La almendra debe ser entera y sin pelar. En la receta tradicional no debe usarse ningún tipo de levadura, mantequilla, leche o aceite. Se suele comer como postre, acompañadas de un vino dulce, o mojarlas en el café en la sobremesa. ¡Son deliciosas y súper fáciles de preparar! ¿Nos ponemos manos a la obra?
Polvorones de canela caseros

De mcropes
Una sencilla receta de polvorones de canela caseros para que que estas navidades prepares tus propios dulces
- 300 gr. de harina tostada
- 40 gr. de almendras molidas y tostadas
- 80 gr de azúcar glasé
- 120 gr. de manteca
- 1 chorrito de anís
- 1/4 de cucharadita de canela
- semillas de sésamo
Las auténticas paletas magnum con almendra y chocolate

Cuando pruebes esta receta, no volverás a comprarlas en la tienda
Turrón de almendras con Thermomix

De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets
El turrón no puede faltar estas Navidades en ninguna casa, para ello, esta receta de turrón de almendras con Ther...
- 450 gr de almendra cruda
- 200 gr de azúcar
- 50 gr de miel
- 1 brick de leche cortado en dos
- Papel de hornear
Cake de albaricoque, almendras y miel

De Abbas Zineeddine
disuelve la miel en 5 cl de agua tibia y lleva a ebullición
- 50 gr de albaricoques sin hueso
- 120 gr de almendras
- 30 gr de polvo de avellana
- 150 gr de harina
- ½ paquete levadura química
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de mantequilla
- 30 huevos
- 50 gr de miel
Prepara un auténtico ajoblanco andaluz

Esta sopa fría de almendra y ajo es la mejor receta para refrescarte
Pastel ruso tradicional en Thermomix

De MarisadeOrta, A mi manera
El pastel ruso es un dulce tradicional español formado por un pastel de almendras relleno de crema
- Masa:
- 100 gs de azúcar
- 50 gs de almendra cruda
- 50 gs de almendra tostada
- 4 claras de huevo
- Crema:
- 130 gs de leche
- 50gs de azúcar
- 30 gs de avellanas tostadas
- 1 cucharada de azúcar vainillada
- 2 yemas de huevo
- 10gs de maizena
- 100gs de mantequilla
Mousse de chocolate blanco y almendras

De Deesa
Una original receta de mousse de chocolate blanco
- 175ml leche
- 50g azúcar
- 3 yemas
- 15g maicena
- 250g nata montada
- 50g crema almendras
- 3 hojas gelatina
- 125g chocolate blanco
Pantxineta con crema pastelera casera

De MANTEL BLEU, MANTEL BLEU
Un estupendo postre vasco preparado con hojaldre y un relleno de crema pastelera
- 2 Láminas de hojaldre
- 75 g de almendra blanca triturada
- 1 huevo para pintar
- azúcar glas
- Para la crema pastelera
- 100 gramos de azúcar
- 500 gramos de leche entera
- 50 gramos de maicena
- 3 huevos
- 1/2 cucharadita de aroma de vainilla
Bombones salados

De Esmeralda1982
BOMBONES DE SALMÓN: Picar muy pequeñas las nueces y el eneldo
- BOMBONES DE SALMÓN:
- - Salmón ahumado
- - Tarrina de queso de untar
- - Eneldo fresco
- - Nueces
- - Ralladura de limón
- BOMBONES DE JAMÓN:
- - Jamón serrano
- - Tarrina de queso de untar
- - Almendras tostadas
- - Dátiles deshuesados
Crujiente de bacalao con almendras

De Cudolet
Esta receta de crujiente de bacalao con almendras es la idea que estabas buscando si lo que gusta son los sabores y...
- 6 trozos de bacalao fresco
- 4 ajos
- 1 cebolla
- 1 tomate
- Perejil
- 200g almendra tostada
- Un puñado de pasas
Macarons de chocolate

De Evelyn PI, Cocina para burros
Para el relleno calentamos la nata hasta que empiece a hervir, apartamos del fuego y añadimos el chocolate trocead...
- Conchas:
- 85 gr. de almendra molida
- 15 gr. de cacao en polvo
- 135 gr. de azúcar glass
- 35 gr. de azúcar
- 70 gr. de clara de huevo
- Relleno:
- 100 gr. de chocolate negro
- 100 ml. de nata para montar
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Bizcocho de avellana y almendra...
- Ingredientes: para 4 unds
- 3 claras-- 75g avellana molida-- 15g azucar-- 70g azucar glas-- 30g almendra molida
- Para el relleno:
- 120g mascarpone-- lemon curd-- azucar glas.
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Muffins con frutas exóticas y...
- - 250 g de harina (50 gr harina integral)
- - 2 cucharaditas de polvo para hornear
- - 80 g de azúcar
- - 1 paquete de azúcar de vainilla
- - 50 g de mantequilla
- - 1 huevo
- - 1 dl de leche
- - 1 yogur de oveja
- - 50 gr de avellanas molidas
- - 60 a 70 gramos de frutos secos exóticos
- - 1 cucharada de almendras para decorar
- - Una pizca de haba tonka
- rallado
- - 1 cucharada de azúcar con cítricos
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Venera
- - 500 gr. de almendra cruda sin pelar
- - 250 gr. de azúcar
- - 3 huevos (mínimo)
- - Cerezas confitadas
- - Oblea
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Almendrados
- 100 g de almendras marcona + almendras para decorar
- 125 g de azúcar
- 250 g de mantequilla
- 300 g de harina
- 2 cucharaditas de levadura Royal
- ¼ cucharadita de sal
- Un huevo
- Una cucharadita de agua de azahar (opcional)
- Una cucharadita de canela en polvo (opcional)
- Una cucharada de zumo de limón (opcional)
-
Gratinado melocotones...
- 3 o 4 melocotones
- 10 albaricoques (según el tamaño)
- 10 hojas de albahaca o salvia
- 30 g de mantequilla
- 30 gramos de azúcar
- 1 vaso de vino rosado ( pequeño)
- 1 puñado de almendras
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Aprobadapor el chef Muffins de zanahoria y almendras
- 300 gr. de zanahoria rallada
- 300 gr. de almendras machacadas
- 300 gr. de azúcar
- 5 huevos
- 80 gr. de harina de repostería
- Ralladura de limón (con un limón es suficiente)
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de levadura
- Azúcar glas (según el gusto)
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Pollo con albahaca y leche de coco
- 1 kg de pechuga de pollo
- 1 manojo de albahaca picada
- 2 latas de leche de coco
- Almendras peladas 100g (o en copos)
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 3 cucharadas de aceite de cacahuete
- sal y pimienta
-
Galletas Mexicanas
- Ingredientes para 20 und
- 20g mantequilla- 2c/c amaretto- 85g chocolate negro- 1 huevo- 50g azucar- 50g harina- 45g almendras tostadas y trituradas- 1/2 c/c canela en polvo- 1 c/clevadura royal.
- para el rebozar:
- 50g azucar- 45g azucar glas.
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Galletitas árabes de almendra y...
- 150 gr. de almendra molida
- 70 gr. de azúcar
- 35 gr. de harina
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1 cucharada sopera de agua de azahar
- Azúcar glas para rebozar
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Rollitos de Almendra Harimsa
- Para la masa:
- 500 grs de harina de Trigo Mediterráneo o harina de trigo ECOLOGICO Harimsa
- 240 grs de manteca de cerdo
- 180 grs de azúcar
- 4 cucharadas soperas de almendra molida
- 2 yemas de huevo
- La raspadura de medio limón
- 125 ml de anís dulce
- Para “rebozar” los rollos:
- 2 claras de huevo
- 1 plato con azúcar
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"Clafoutis" de gofio con cerezas y...
- 4 huevos
- 50 g de azúcar moreno (o blanquilla)
- 2 cucharadas de azúcar moreno para espolvorear (opcional)
- 50 g de almendras laminadas o en polvo
- Una cucharada de almendras laminadas para espolvorear (opcional)
- 75 de gofio de mezcla (o harina)
- Una cucharada de aceite
- Una cucharadita de canela
- 250 ml de leche (avena o vaca)
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Aprobadapor el chef Galletas campurrianas
- 125 gr. de mantequilla.
- 1 huevo grande
- 125 gr. de azúcar .
- 50 gr. de almendra molida.
- 200 gr. de harina de repostería.
- 4 gr. de levadura química Royal.
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