Nuestras recetas favoritas con almendras - 273 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: dulces con almendras, almendras trituradas, almendras fáciles, almendras fileteadas, almendras tostadas, helado de pistacho, ruibarbo

Técnicas de cocina

Suave bizcocho de chocolate 100% keto

Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!

Ingredientes:

1 aguacate maduro
100 ml de aceite de coco
1 cdta de vainilla
100ml de leche de coco
50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
2 huevos
200g de nueces o almendras troceadas
300g de harina de almendra
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cdta de bicarbonato
1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)

Preparación:

Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia.
Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre.
Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco.

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Mejores recetas de Almendras

Crema de almendras con Thermomix

De MarisadeOrta, A mi manera

Esta receta me la enseñaron en una clase de thermomix y desde entonces es el primer plato en la cena de nochebuena

- 200 gr. de almendras crudas
- 200 gr. de puerros (sólo la parte blanca)
- 1 diente de ajo
- 70 gr. de mantequilla
- 30 gr. de aceite de oliva virgen extra
- 2 cacitos de caldo de pollo Knorr (como se nota que está patrocinado)
- 1 litro de agua
- 1 pellizco de pimienta
- 1 pellizco de nuez moscada
- 300 gr. de nata líquida
- 1 cucharadita de zumo de limón.

4/5 (35 Votos)

Preparar leche de almendras en casa es más fácil de lo que crees

NUTRITIVA y FÁCIL DE DIGERIR, es la bebida IDEAL para personas con INTOLERANCIA a la LACTOSA

Pastel ruso tradicional en Thermomix

Aprobadapor el chef

De MarisadeOrta, A mi manera

El pastel ruso es un dulce tradicional español formado por un pastel de almendras relleno de crema

Masa:
100 gs de azúcar
50 gs de almendra cruda
50 gs de almendra tostada
4 claras de huevo
Crema:
130 gs de leche
50gs de azúcar
30 gs de avellanas tostadas
1 cucharada de azúcar vainillada
2 yemas de huevo
10gs de maizena
100gs de mantequilla

4.3/5 (214 Votos)

La receta del auténtico ajoblanco andaluz

Esta sopa fría de almendra y ajo es la mejor receta para refrescarte

Galletas campurrianas

Aprobadapor el chef

De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles

No te pierdas la receta de las galletas de toda la vida, LAS CAMPURRIANAS :)

125 gr. de mantequilla.
1 huevo grande
125 gr. de azúcar .
50 gr. de almendra molida.
200 gr. de harina de repostería.
4 gr. de levadura química Royal.

4.4/5 (60 Votos)

Galletas de almendra y coco

De GNOMITO, La cocina de los Gnomos

Unas sencillas galletas que no dejan indiferente a nadie

- 3 claras de huevo (aproximadamente 110 gr).
- 75 gr de coco rallado.
- 100 gr de almendra molida.
- 200 gr de azúcar o un poco menos si sois poco golosos.

4/5 (22 Votos)

Cantuccini, las galletas italianas de almendras para acompañar con vino dulce

Los cantuccini son unas galletas italianas muy crocantes típicas de la región de la Toscana. Se caracterizan por ser un poco secas y llenas de almendras, y que se obtienen cocinando dos veces las pequeñas galletas: de ahí el nombre bis-cotto, que significa cocido dos veces. La masa de los cantuccini se compone exclusivamente de harina, azúcar, huevo, y almendra. La almendra debe ser entera y sin pelar. En la receta tradicional no debe usarse ningún tipo de levadura, mantequilla, leche o aceite. Se suele comer como postre, acompañadas de un vino dulce, o mojarlas en el café en la sobremesa. ¡Son deliciosas y súper fáciles de preparar! ¿Nos ponemos manos a la obra?