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Las mejores recetas con almendras trituradas - 8 recetas

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Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Almendras trituradas

De

Un estupendo postre vasco preparado con hojaldre y un relleno de crema pastelera

  • 2 Láminas de hojaldre
  • 75 g de almendra blanca triturada
  • 1 huevo para pintar
  • azúcar glas
  • Para la crema pastelera
  • 100 gramos de azúcar
  • 500 gramos de leche entera
  • 50 gramos de maicena
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharadita de aroma de vainilla
4.1/5 (185 Votos)

Reducir el uso de la mantequilla puede ser beneficioso para muchas personas. Os presentamos 7 ingredientes para sustituir la mantequilla en vuestros postres

7 115 compartidos

De

En un cuenco apto para microondas echamos el chocolate troceado, lo introducimos en el microondas y seleccionamos 3...

  • 200 gr. de chocolate fondant.
  • 200 ml. nata montar.
  • 20 gr.mantequilla.
  • 2 cucharadas de licor (opcional) yo usé crema de Bienmesabe
  • Cacao
  • fideos chocolate
  • almendras... para rebozar.
3/5 (132 Votos)

Para pelar la piel de las almedras fácilmente las coceremos durante unos minutos en una cacerola con agua hirviendo.

4 compartidos

De

En un bol, mezclar la mantequilla reblandecida con el azúcar glás y las almendras trituradas

  • 150g de mantequilla
  • 90g de azúcar glás
  • 40g de almendras en polvo
  • 200g de harina
  • 1 huevo
  • Fondant :
  • 1 clara de huevo
  • 200g de azúcar glás
  • Colorante amarillo
4.5/5 (2 Votos)

De

En una sartén cocinar los higos previamente lavadao, pelados y cortados en cuartos

  • 6 higos
  • 250g de mascarpone
  • 10 cl de leche
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • 30 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 zumo de limón
  • 6 galletas (speculoos)
  • 1 cucharada de miel
  • almendras trituradas
  • 1 higo
  • cigarrillo ruso (opcional)
4.4/5 (10 Votos)

De

Estas galletas italianas de almendras son un perfecto regalo de Navidad que podemos hacer nosotros mismos en casa.

823 compartidos

De

Gató de Almendras. Descubre nuestra receta

  • 6 huevos
  • separando las yemas de las claras.
  • 200 gr. de Azúcar.
  • 200 gr. de Almendra Molida (se pueden comprar en cualquier supermercado).
  • Ralladura de piel de Limón.
4/5 (7 Votos)

De

Las Catanias son unos bombones típicos de Villafranca del Penedès (Barcelona) que consisten en unas almendras car...

  • 250 g de almendra marcona cruda
  • 250 g de chocolate blanco
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva suave
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 10 g de mantequilla
  • cacao puro en polvo
3.9/5 (7 Votos)

De

Si eres un amante tanto del chocolate como de la menta, te encantará esta maravillosa receta de galletas con esto...

  • Para 25-30 galletas
  • 150 gr azúcar moreno
  • 150 gr azúcar normal
  • 125 gr mantequilla pomada
  • 2 Huevos
  • 50 gr de almendras trituradas
  • 50 gr de avellanas trituradas
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de pippermint o 1 de extracto de menta
  • 340 gr de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • 150 gr de chocolate chips
  • Nueces para decorar
0/5 (0 Votos)

De

Triturar los melocotones y reservar

  • 250 gr. de melocotón en almíbar.
  • 2 huevos.
  • 3 hojas de gelatina.
  • 1 pizca de sal.
  • 50 gr. de azúcar.
  • miel.
  • almendras picadas.
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MOUSSE DE MELOCOTON Panchineta con crema pastelera y almendras