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Deliciosas recetas de macarrones con harina de almendras - 14 recetas

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Natillas de chocolate caseras para consentir a tu familia

Un postre de chocolate, cremoso, sencillo y para chuparse los dedos.

¿Te animas con esta receta solo apta para golosos?

Mejores recetas de Macarrones con harina de almendras

De

En papel de horno dibujar circulos de 3 cm ( a mi me sirve de guia, se puede hacer a ojo)

  • 110g almendra en polvo
  • 225g azucar glas
  • 25g cacao en polvo
  • 120g claras (3 ó 4)
  • 50g azucar
3.7/5 (215 Votos)

De

Para el relleno calentamos la nata hasta que empiece a hervir, apartamos del fuego y añadimos el chocolate trocead...

  • Conchas:
  • 85 gr. de almendra molida
  • 15 gr. de cacao en polvo
  • 135 gr. de azúcar glass
  • 35 gr. de azúcar
  • 70 gr. de clara de huevo
  • Relleno:
  • 100 gr. de chocolate negro
  • 100 ml. de nata para montar
3.8/5 (210 Votos)

De

Hola a todos.. Aquí os traigo unos macarons de frambuesas, han quedado deliciosos y muy bonitos, todavía quedan p...

  • Ingredientes para los macarons:
  • 280 gramos de azúcar glas.
  • 160 gramos de almendras molidas( las puedes moler en un procesador de alimentos y luego pasarlo por un tamiz) o harina de almendra.
  • 3 claras de huevos.
  • 1 pizca de sal.
  • 3 o 4 gotas de colorante alimentario color rosa.
  • 50 gramos de azúcar granulada.
  • 1/2 cucharadita de azúcar avainillado.
  • Ingredientes para el relleno:
  • Frambuesas trituradas (opcional)
  • Mermelada de frambuesas, fresas o frutas del bosque.
  • Mete en el microondas 3 o 4 minutos para que la mermelada espese un poco, deja enfriar y agrégales las frambuesas trituradas.
4/5 (165 Votos)

De

El día anterior, sacar de la nevera las claras y dejar a temperatura ambiente hasta el momento de preparar la masa

  • Para 30 macarons de 35 mm de diámetro
  • 2 veces 40 g e claras de huevo del dia anterior (idealmente claras descongeladas)
  • 100 g almendras molidas
  • 100 g de azúcar glas
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 40g de agua
  • 20 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 pizca de polvo de colorante rojo
  • La crema batida de chocolate
  • 100 g de nata
  • 70g de chocolate negro
4.1/5 (180 Votos)

De

Para las conchas mezclamos el azúcar, la almendra y el cacao y tamizamos un par de veces

  • Conchas:
  • 135 gr. de azúcar glas
  • 95 gr. de almendra molida
  • 5 gr. de cacao en polvo
  • 35 gr. de azúcar
  • 70 gr. de claras
  • Relleno:
  • Ganaché de chocolate con leche:
  • 80 gr. de chocolate con leche
  • 40 ml. de nata para montar
  • Caramelo salado:
  • 75 gr. de azúcar moreno
  • 75 gr. de azúcar blanco
  • dos cucharadas de agua
  • 50 gr. de mantequilla
  • 100 ml. de nata para montar
  • media cucharadita de sal en escamas
4/5 (164 Votos)

De

Pastel de almendra típico de París

  • 40g azúcar glass
  • 140g almendra molida
  • 3 claras
3.9/5 (126 Votos)

De

Unos deliciosos macarons con temática para las fiestas de Halloween

  • 100 grs. de almendra molida.
  • 180 grs. de azúcar glass.
  • 100 grs. de claras "viejas"
  • 40 grs. de azúcar procesada, yo lo hago con la batidora.
4.4/5 (62 Votos)

De

MACARONS DE CHOCOLATE. Descubre nuestra receta

  • masa
  • 120g de claras a temperatura ambiente (yo usé 3 claras de huevos XL)
  • 100g de harina de almendra (yo usé las almendras molidas de Vahiné)
  • 200g de azúcar glass (yo usé icing sugar)
  • 40g de azúcar blanco
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • colorante marrón en gel
  • buttercream de fresa
  • 125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 150 g de icing sugar (o, en su defecto, azúcar glas)
  • 1/2 cucharada de fresa en pasta
2.8/5 (124 Votos)

De

Tamizamos bien azúcar glas y harina de almendras

  • 120g de claras a temperatura ambiente (yo usé 3 claras de huevos XL)
  • 100g de harina de almendra (yo usé la de Vahiné)
  • 200g de azúcar glass (yo usé icing sugar)
  • 40g de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de aroma de fresa y colorante Claret de Sugarflair
3.4/5 (65 Votos)

De

Cortar y hornear al vapor la calabaza

  • Ingredientes para los macarons:
  • 1 clara de huevo (35 g)
  • + 1 clara de huevo más (35 g)
  • 100 g de azúcar glas
  • 100 g de azúcar en polvo 1 cucharada de azúcar
  • Almendras molidas 100 g
  • 25 g de agua (25 ml)
  • Naranja en polvo colorante
  • Ingredientes para el relleno:
  • 40 g de Calabaza al vapor
  • 60 g de foie gras (medio cocido) a temperatura ambiente
  • Nuez moscada,
  • sal y pimienta
3.9/5 (43 Votos)

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