Deliciosas tartas con harina integral - 4 recetas
Técnicas de cocina
Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.
INGREDIENTES:
- Patatas.
- Queso parmesano.
- Queso rallado (el o los que más te gusten).
- Bacon en lonchas.
- Vinagre balsámico.
PREPARACIÓN:
1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).
2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.
3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.
4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!
Mejores recetas de Tartas con harina integral
Tarta de chocolate y zanahoria
De Evelyn PI, Cocina para burros
Empezamos preparando los bizcochos
- Bizcochos:
- 340 gr. de zanahoria
- 1 manzana
- 4 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 100 gr. de azúcar moreno
- 240 ml. de aceite de girasol
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 200 gr. de harina de repostería
- 80 gr. de harina integral
- 25 gr. de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharaditas de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- Relleno y cobertura:
- 270 gr. de chocolate puro (yo usé Valor, que es de mis favoritos)
- 170 gr. de queso crema
- 85 gr. de mantequilla
- 240 gr. de azúcar glas
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 160 gr. de cream fraiche
Tarta de zanahoria con frosting de queso y lima en Thermomix
De Patty's Cake, Patty's Cake
Esta tarta de zanahorias gustará a todos
- Para el bizcocho de zanahoria (carrot cake):
- 300 gr. azúcar moreno (no encontré soft light brown sugar)
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 300 ml. aceite de oliva suave (los anfitriones lo preferían al aceite de girasol)
- 220 gr. harina normal
- 80 gr. harina integral
- 1 cdta. bicarbonato
- 1 cdta. levadura química
- 1 cdta. canela molida
- 1/2 cdta. jengibre molido
- 1/2 cdta. sal
- 1/4 cdta. extracto de vainilla
- 300 gr. zanahoria rallada
- 100 gr. nueces en trocitos
- Para el frosting de queso y lima:
- 400 gr. de queso untar tipo Philadelphia
- 300 gr. azúcar glas
- 2 limas pequeñas
Tarta de fresas y mascarpone
De Corazón de Caramelo, Corazón de Caramelo
Como la fresa sigue estando en plena temporada, no quería desaprovechar la oportunidad de hacer otro postre basán...
- Para la masa:
- 150 gr. de harina floja o de repostería
- 35 gr. de harina integral
- 1 cucharadita de canela
- 80 gr. de mantequilla fría cortada en cuadraditos
- 1 huevo
- 40 gr. de azúcar glass
- 20 gr. de azúcar moreno
- 1/4 de cucharadita de sal
- Para el relleno:
- 225 gr. de queso mascarpone a temperatura ambiente
- 30 ml. de leche desnatada o semidesnatada
- 30 gr. de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- La ralladura de medio limón
- Para decorar:
- 500 gr. de fresas cortadas por la mitad
- miel para pincelar las fresas
Tartaletas de canela o de frutas
De Crisanpe, Cosas mias y de Ana
Tartaletas dulces rellenas con crema pastelera y decoradas con fruta o canela
- Ingredientes de la masa:
- 250 g de harina ( yo he usado harina integral de repostería)
- 100 g de azúcar glas
- 80 g de mantequilla blanda
- 1 huevo mediano
- Una pizca de sal
- Para el relleno:
- 250 ml de leche
- 40 gramos de harina( yo uso harina de maíz, maicena)
- 75 gramos de azúcar
- piel de limón
- un huevo
- canela
- un poco de vainilla ( opcional)
- Para el relleno de cerezas
- unas 8 cerezas más mismos ingredientes de la crema pastelera
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