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Las mejores recetas de tarta de zanahoria - 11 recetas

Técnicas de cocina

La mejor técnica para abrir un coco

Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.

No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.

Mejores recetas de Tarta de zanahoria

De

Aunque parezca raro, la zanahoraria es un elemento que combina muy bien con los bizcochos

  • Para el bizcocho:
  • 250ml aceite de girasol (yo de oliva suave)
  • 250g azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 350g zanahoria pelada.
  • 120g nueces troceadas
  • 375g harina repostería (250g harina de arroz + 125g Maizena)(También se podría utilizar los 375g de harina Mix C de Schar).
  • 1/2 cucharadita de levadura (yo 1 cucharadita de postre -no de café- de la levadura química de Hacendado)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato (yo el sobre lila de la pareja de gasificantes de Hacendado
  • entero).
  • 2 cucharaditas de sazonador de tres especias (jengibre
  • canela
  • nuez moscada)(yo 1 cucharadita de canela molida en la thermo y tamizada con un colador -si no podéis moler aunque sea con el molinillo de café aseguraros de que es canela apta
  • libre de trazas por contaminación cruzada-. Y el jengibre lo compro fresco y lo rallo -venden en el Alcampo-. No echo nuez moscada porque no me gusta dársela a los niños).
  • Para el glaseado:
  • 30g mantequilla a temperatura ambiente
  • 180g queso de untar (utilizo Philadelphia o el que han sacado nuevo de Hacendado -envase plateado- que también es apto).
  • 1 cucharadita de ralladura de limón (yo además he añadido como dos cucharadas de zumo de limón)
  • 80g azúcar glass
2.8/5 (174 Votos)

¡Qué genialidad! Pues lo mejor está por llegar: ¡están hechos con harina integral, sin manteca ni azúcar refinado!

De

Poner a cocer las zanahorias peladas y cortadas en un poco de agua hasta que estén tiernas

  • 250 gr zanahorias.
  • 250 gr azúcar.
  • 100 gr coco rallado.
  • 1 copa de ron.
  • 1 paquete de bizcochos de soletilla.
3.8/5 (56 Votos)

De

Cocer las patatas y las zanahorias

  • 800 gr. de patatas peladas y cortadas en trozos iguales
  • 4 zanahorias troceadas
  • un huevo
  • un puñado de queso rallado
  • una cucharadita de perejil
  • sal
  • pimienta
  • pan rallado
  • aceite para freir
4.3/5 (7 Votos)

De

Batir los huevos con el azúcar

  • 175g de zanahoria rallada
  • 175g de harina
  • 1 cuch de levadura
  • 3 huevos
  • 150g de azúcar moreno
  • 75ml de aceite de oliva
  • 1 cuch. de canela
  • 1/2 cuch. de nuez moscada
  • 50g de coco rallado
  • 50g de pasas
  • Para la crema:
  • 150g de nata
  • 175g de queso crema
  • 225g de azúcar
  • 1/2 cuch. de esencia de vainilla
4.6/5 (8 Votos)

De

Horno 180°. Base: Poner en el vaso del Thermomix el pan, el ajo y el perejil 20 segundos, velocidad 5-10 progres...

  • Base:
  • 200 gr. de pan integral
  • 2 dientes de ajos
  • 10 gr. de perejil
  • 80 gr. de margarina no hidrogenada
  • Relleno:
  • 150 gr. de champiñones
  • 200 gr. de puerros
  • 200 gr. de zanahorias
  • 30 gr. de aceite de oliva
  • Cobertura:
  • 2 yogures enteros naturales
  • 1 huevo de gallina feliz
  • 100 gr. de queso Maasdam rallado
  • 1 cucharadita de queso Grana Padano
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
4/5 (1 Votos)

De

Se hierven las zanahorias y se trituran, se mezcla con la almendra y las 3 yemas añadiendole el azúcar

  • 1 kg. de zanahorias
  • 250 gr. de almendra molida
  • 3 huevos
  • 1/4 azúcar
  • 1 paquete magdalenas gloria dulcesol
3.5/5 (36 Votos)

De

Un pastel muy aromático y jugoso

  • 225 gr. de harina con levadura
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 5 cucharadas de aceite
  • yo de oliva
  • 4 cucharadas de zumo de naranja
  • La ralladura de una naranja
  • 140gr. de azúcar moreno
  • 140 gr. de zanahoria rallada
  • 1 manzana pelada y rallada
  • 85 gr. de pasas sin semilla
  • Azúcar glass para decorar
  • Monedas de chocolate para decorar
3/5 (20 Votos)

De

Precalentamos el horno a 180º C y trituramos la zanahoria fina

  • 2 huevos.
  • 100 gr. de azúcar polvo.
  • 10 ml. de extracto de vainilla.
  • 50 gr. de harina.
  • 250 gr. de zanahoria rallada.
  • 12 gr. de levadura química.
  • 65 gr. de almendra molida.
  • 65 gr. de avellanas molidas. (Puede usarse sólo almendra o sólo avellana)
  • Una pizca de sal.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva suave
  • unos 20-30 gr.
  • Nueces picadas y/o avellanas.
  • Cobertura
  • 100 gr. de queso crema (estilo Philadelphia)
  • 60 gr. de margarina en pomada.
  • 180 gr. de azúcar glasé.
  • ½ de cucharilla de extracto de vainilla
3/5 (15 Votos)

De

Esta tarta de zanahorias gustará a todos

  • Para el bizcocho de zanahoria (carrot cake):
  • 300 gr. azúcar moreno (no encontré soft light brown sugar)
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 300 ml. aceite de oliva suave (los anfitriones lo preferían al aceite de girasol)
  • 220 gr. harina normal
  • 80 gr. harina integral
  • 1 cdta. bicarbonato
  • 1 cdta. levadura química
  • 1 cdta. canela molida
  • 1/2 cdta. jengibre molido
  • 1/2 cdta. sal
  • 1/4 cdta. extracto de vainilla
  • 300 gr. zanahoria rallada
  • 100 gr. nueces en trocitos
  • Para el frosting de queso y lima:
  • 400 gr. de queso untar tipo Philadelphia
  • 300 gr. azúcar glas
  • 2 limas pequeñas
3/5 (4 Votos)

De

En una cacerola con agua salada hacemos hervir las zanahorias cortadas en cubitos

  • Zanahoria
  • 600 g.
  • Huevos
  • 2.
  • Queso rallado
  • 100 g.
  • Queso crema
  • 200 g.
  • Cebolla de verdeo rehogada
  • 1.
  • Disco para tarta
  • 1.
  • Sal y pimienta
  • a gusto.
0/5 (0 Votos)

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