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Las mejores recetas de tarta de zanahoria - 11 recetas

Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Tarta de zanahoria

De

Aunque parezca raro, la zanahoraria es un elemento que combina muy bien con los bizcochos

  • Para el bizcocho:
  • 250ml aceite de girasol (yo de oliva suave)
  • 250g azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 350g zanahoria pelada.
  • 120g nueces troceadas
  • 375g harina repostería (250g harina de arroz + 125g Maizena)(También se podría utilizar los 375g de harina Mix C de Schar).
  • 1/2 cucharadita de levadura (yo 1 cucharadita de postre -no de café- de la levadura química de Hacendado)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato (yo el sobre lila de la pareja de gasificantes de Hacendado, entero).
  • 2 cucharaditas de sazonador de tres especias (jengibre, canela, nuez moscada)(yo 1 cucharadita de canela molida en la thermo y tamizada con un colador -si no podéis moler aunque sea con el molinillo de café aseguraros de que es canela apta, libre de trazas por contaminación cruzada-. Y el jengibre lo compro fresco y lo rallo -venden en el Alcampo-. No echo nuez moscada porque no me gusta dársela a los niños).
  • Para el glaseado:
  • 30g mantequilla a temperatura ambiente
  • 180g queso de untar (utilizo Philadelphia o el que han sacado nuevo de Hacendado -envase plateado- que también es apto).
  • 1 cucharadita de ralladura de limón (yo además he añadido como dos cucharadas de zumo de limón)
  • 80g azúcar glass
2.9/5 (200 Votos)

¡Qué genialidad! Pues lo mejor está por llegar: ¡están hechos con harina integral, sin manteca ni azúcar refinado!

De

Se hierven las zanahorias y se trituran, se mezcla con la almendra y las 3 yemas añadiendole el azúcar

  • 1 kg. de zanahorias
  • 250 gr. de almendra molida
  • 3 huevos
  • 1/4 azúcar
  • 1 paquete magdalenas gloria dulcesol
3.5/5 (46 Votos)

De

Batir los huevos con el azúcar

  • 175g de zanahoria rallada
  • 175g de harina
  • 1 cuch de levadura
  • 3 huevos
  • 150g de azúcar moreno
  • 75ml de aceite de oliva
  • 1 cuch. de canela
  • 1/2 cuch. de nuez moscada
  • 50g de coco rallado
  • 50g de pasas
  • Para la crema:
  • 150g de nata
  • 175g de queso crema
  • 225g de azúcar
  • 1/2 cuch. de esencia de vainilla
4.6/5 (8 Votos)

De

Horno 180°. Base: Poner en el vaso del Thermomix el pan, el ajo y el perejil 20 segundos, velocidad 5-10 progres...

  • Base:
  • 200 gr. de pan integral
  • 2 dientes de ajos
  • 10 gr. de perejil
  • 80 gr. de margarina no hidrogenada
  • Relleno:
  • 150 gr. de champiñones
  • 200 gr. de puerros
  • 200 gr. de zanahorias
  • 30 gr. de aceite de oliva
  • Cobertura:
  • 2 yogures enteros naturales
  • 1 huevo de gallina feliz
  • 100 gr. de queso Maasdam rallado
  • 1 cucharadita de queso Grana Padano
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
4/5 (1 Votos)

De

Cocer las patatas y las zanahorias

  • 800 gr. de patatas peladas y cortadas en trozos iguales
  • 4 zanahorias troceadas
  • un huevo
  • un puñado de queso rallado
  • una cucharadita de perejil
  • sal
  • pimienta
  • pan rallado
  • aceite para freir
3.9/5 (8 Votos)

De

Poner a cocer las zanahorias peladas y cortadas en un poco de agua hasta que estén tiernas

  • 250 gr zanahorias.
  • 250 gr azúcar.
  • 100 gr coco rallado.
  • 1 copa de ron.
  • 1 paquete de bizcochos de soletilla.
3.8/5 (58 Votos)

De

Precalentamos el horno a 180º C y trituramos la zanahoria fina

  • 2 huevos.
  • 100 gr. de azúcar polvo.
  • 10 ml. de extracto de vainilla.
  • 50 gr. de harina.
  • 250 gr. de zanahoria rallada.
  • 12 gr. de levadura química.
  • 65 gr. de almendra molida.
  • 65 gr. de avellanas molidas. (Puede usarse sólo almendra o sólo avellana)
  • Una pizca de sal.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva suave, unos 20-30 gr.
  • Nueces picadas y/o avellanas.
  • Cobertura
  • 100 gr. de queso crema (estilo Philadelphia)
  • 60 gr. de margarina en pomada.
  • 180 gr. de azúcar glasé.
  • ½ de cucharilla de extracto de vainilla
3.2/5 (18 Votos)

De

Un pastel muy aromático y jugoso

  • 225 gr. de harina con levadura
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 5 cucharadas de aceite, yo de oliva
  • 4 cucharadas de zumo de naranja
  • La ralladura de una naranja
  • 140gr. de azúcar moreno
  • 140 gr. de zanahoria rallada
  • 1 manzana pelada y rallada
  • 85 gr. de pasas sin semilla
  • Azúcar glass para decorar
  • Monedas de chocolate para decorar
3/5 (21 Votos)

De

Esta tarta de zanahorias gustará a todos

  • Para el bizcocho de zanahoria (carrot cake):
  • 300 gr. azúcar moreno (no encontré soft light brown sugar)
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 300 ml. aceite de oliva suave (los anfitriones lo preferían al aceite de girasol)
  • 220 gr. harina normal
  • 80 gr. harina integral
  • 1 cdta. bicarbonato
  • 1 cdta. levadura química
  • 1 cdta. canela molida
  • 1/2 cdta. jengibre molido
  • 1/2 cdta. sal
  • 1/4 cdta. extracto de vainilla
  • 300 gr. zanahoria rallada
  • 100 gr. nueces en trocitos
  • Para el frosting de queso y lima:
  • 400 gr. de queso untar tipo Philadelphia
  • 300 gr. azúcar glas
  • 2 limas pequeñas
2.6/5 (7 Votos)

De

En una cacerola con agua salada hacemos hervir las zanahorias cortadas en cubitos

  • Zanahoria, 600 g.
  • Huevos, 2.
  • Queso rallado, 100 g.
  • Queso crema, 200 g.
  • Cebolla de verdeo rehogada, 1.
  • Disco para tarta, 1.
  • Sal y pimienta, a gusto.
0/5 (0 Votos)

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