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Deliciosas recetas con zanahoria - 122 recetas

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Técnicas de cocina

Cómo cortar una zanahoria: 3 técnicas de corte

Te enseñamos los tres tipos de corte más habituales en cocina: paisana, macedonia y juliana. El chef Damien os muestra cómo realizar estos 3 cortes en una zanahoria como un auténtico chef.

Mejores recetas de Zanahoria

De

Pelar las verduras, lavar y cortar en cubos grandes las patatas, la calabaza y las zanahorias

  • 1,5 kg de calabaza
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 3 zanahorias
  • 2 patatas
  • 100 gr de crema líquida
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de gruyère rallado
  • 1 cubo de caldo
  • perejil
  • sal
  • pimienta y nuez moscada
4/5 (361 Votos)

Esta receta es perfecta para llenar nuestras pancitas de una manera sana y original puesto que una tarta de espinacas con base de calabaza y zanahoria no se ve todos los días.

De

Henarinar los trozos deternera y dorar a fuego alto en una sartén de hierro fundido

  • 500 g de pierna de ternera (hueso) en rodajas
  • 1 o 2 cubos de caldo
  • 3 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 2 dientes de ajo
  • cascara de naranja
  • albahaca
  • aceite de oliva
  • 3 tomates
  • 1 dl de vino blanco seco
  • queso parmesano
  • sal y pimienta
  • harina
4/5 (310 Votos)

La pizza es una de las comidas a las que nadie dice que no. Si quieres adquirir hábitos más saludales o bajar de peso, no tienes que sacrificar este delicioso manjar; simplemente, hazlo más saludable reemplazando la harina con zanahoria, ¡es perfecto para celíacos!

De

Puré de zanahoria Preparación: Cocina las zanahorias, peladas y cortadas en cubitos en agua hirviendo con sal

  • 300g de zanahorias
  • 50 ml de leche.
  • 1huevo entero + 1 yema.
  • 15cl de nata liquida.
  • 1 c/c de maïzena.
  • 2 c/c de curry.
3.9/5 (257 Votos)

De

Lava las verduras. Corta el brócoli, la zanahoria cortada en cubos de 1 cm después de tener que quitar la piel, c...

  • 6 zanahorias medianas
  • 1 brócoli pequeño
  • 2 cebollas
  • 4 huevos
  • 400g de queso de cabra
  • 4 cucharaditas de crema
  • sal
  • albahaca
  • migas de pan
4.1/5 (172 Votos)

De

¿Te cuesta conciliar el sueño? ¿Te sueles despertar varias veces durante la noche? Si quieres acabar con estos problemas, así es como deberían ser tus cenas.

De

La masa: - Mezclar los ingredientes secos con el aceite de oliva y añadir un poco de agua para formar una bola de...

  • La masa:
  • - 150 g de harina de trigo T 80
  • - 50 g de harina de avena
  • - 1 c/s de semillas de amapola
  • - 1 c/c de sal
  • - 3 c/s de aceite de oliva
  • - 5 c/s de agua.
  • Relleno:
  • - 500 g de zanahorias en rodajas cocidas
  • - 200 g de queso
  • - 4 huevos
  • - 200 ml de leche de soja natural
  • - 8 cebollas rojas
  • - 3 c/s de aceite de oliva
  • - 1/2 c/c semillas de comino.
3.8/5 (200 Votos)

De

En la fiesta que mi amigo Nacho daba en su casa para inaugurar la temporada veraniega en su terraza, nos agasajó c...

  • 600 g. de calabaza pelada y troceada.
  • 350 g. de zanahoria pelada y troceada.
  • 150 g. de puerro limpio.
  • 750 ml. de caldo vegetal.
  • 125 g. de queso crema.
  • 200 ml. de nata líquida.
  • Sal marina.
  • Pimienta negra molida.
  • 1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen extra.
  • Cebolla frita crujiente (opcional
  • como guarnición).
3.7/5 (173 Votos)

De

El escabeche es un fantástico método para tener algo listo para comer siempre a mano

  • 1 pollo troceado.
  • 1 calabacín.
  • 3 zanahorias.
  • 1 cebolla y 3 ajos.
  • sal
  • pimienta negra en grano y pimentón.
  • 1/2 vaso de vino blanco y 1/2 vaso de vinagre.
  • laurel
  • estragón
  • orégano y aceite.
3.9/5 (155 Votos)

De

Esta crema es muy sana y sabrosa

  • 150 gr. de patatas
  • 500 gr. zanahorias
  • 1 cebolla mediana (150 gr.)
  • 2 dientes de ajo
  • 650 gr. de agua
  • 25 gr. de aceite
  • Sal al gusto
3.9/5 (161 Votos)

De

Preparación: Lavamos bien los tomates y reservamos

  • Ingredientes:
  • 5kg de tomates maduros
  • 4 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 1 cabeza de ajo
  • 250ml de aceite de oliva
  • 10gr de sal
  • 1 cucharada de Azúcar
3.4/5 (179 Votos)

De

VERDURA

  • - 2 zanahorias
  • - 2 manzana
  • - 1 yogurt natural sin azúcar
  • - 1 cucharadita de vinagre
  • - 2 cucharaditas de azúcar
  • - una pizca de sal
  • - uvas pasas sin huesos
  • - nueces
4/5 (129 Votos)

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